Kui mõnus on nautida jahedal suveõhtul jõe kaldal just küpsetatud grillmaitset! Aga mis siis, kui pole võimalust linnast lahkuda? Ja kui soovite talvel kebabi, tugevate külmadega? Tehke seda muidugi kodus! See võtab natuke aega ja valmis on maitsev roog, mida looduses praetud kebabist peaaegu ei erista.
See on vajalik
-
- 1 kg sealiha;
- 0,5 kg sibulat;
- vürtsid sealiha või grillroogade jaoks;
- 500 g majoneesi;
- kebabi ketšup;
- rohelised;
- vedel suits;
- küüslauk;
- tomatid (valikuline).
Juhised
Samm 1
Võtke tükk sealiha viljaliha. Nahata sinki või sealiha kael sobib hästi grillimiseks. Loputage liha külma jooksva vee all. Lõika see väikesteks tükkideks.
2. samm
Koori ja lõika sibul rõngasteks. Haki 1 suur sibul väga peeneks või riivi. Selle mahl toimib täiendava marinaadina.
3. samm
Viska hakitud liha koos sibulaga. Puista kebabi või sealiharoogade vürtsidega. Vala lihale majonees, sega uuesti. Marinaad peaks liha täielikult katma. Asetage nõud koos kebabiga jahedasse kohta mitu tundi leotamiseks.
4. samm
Võtke marineeritud liha külmkapist välja ja soolake.
5. samm
Pange liha ja sibul küpsetusplaadile. Soovi korral võite liha varda vahetada sibula ja tomatiga. Pange küpsetusplaat mõõdukalt kuumutatud ahju. Grillige kebabi kuni pehme, umbes 45 minutit kuni 1 tund. Valmis kebab on noaga hõlpsasti läbistatud.
6. samm
Valmistage kebabi jaoks kaste. Sega võrdsetes kogustes (igaüks 100 grammi) kebabi ketšup ja majonees. Hõõru sellesse massi 1-2 küüslauguküünt. Sega kõik ühtlaseks massiks. Kaste on valmis.
7. samm
Eemaldage kebab ahjust. Tõsta liha taldrikule, puista peale peeneks hakitud ürte. Serveeri kuumalt koos keedetud kastme, ketšupi, majoneesiga. Head isu!
