Vikerforell seenekastmes valmib neljakümne minutiga. Tulemuseks on maitsev ja rahuldust pakkuv pearoog, mida te ei häbene pakkuda.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - vikerforell - 4 tk;
- - koor - 300 ml;
- - või - 100 g;
- - värsked šampinjonid - 250 g;
- - sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- sool, must pipar, hakitud petersell.
Juhised
Samm 1
Hõõru kala seest ja väljast pipra ja soolaga.
2. samm
Sulata või pannil, prae hakitud seened - viiest minutist piisab. Lisage maitse järgi sidrunimahla, soola ja pipart.
3. samm
Teises pannis sulatage või, prae selles kala kuldpruuniks (umbes neli minutit mõlemal küljel). Viige forell ühes kihis tulekindlasse vormi.
4. samm
Valage koor seente jaoks mõeldud praepannile, keetke, valage saadud kaste kaladele.
5. samm
Pange ahju, küpseta 20 minutit 180 kraadi juures. Piserdage valmis vikerforelli värske peterselliga.
