Kanarinnad pole mitte ainult tervislik toode, vaid ka maitsvad, kui neid muidugi õigesti küpsetada. Ja tatar ja seentega täidetud kanarinnad on südamlik ja uskumatult maitsev roog.
See on vajalik
- - 4 kanarinda (nahata filee);
- - 2 spl. vesi;
- - 1 arvuti. sibulad;
- - 500 g seeni (eelistatult šampinjone);
- - 500 ml. raske koor (22%)
- - 1 spl. või;
- - 2 spl. taimeõli;
- - 1 spl. tatar (eelnevalt keedetud)
- - sool maitse järgi;
- - pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Suures pannis sulatage või ja lisage taimeõli. Haki sibul keskmise suurusega ja prae õlis kuldpruuniks. Lõika seened õhukesteks viiludeks ja lisa praetud sibulatele. Aurustage vesi, lisage vastavalt soovile soola ja pipart.
2. samm
Lõika kanafilee keskelt (kasuta kindlasti teravat nuga, muidu ei tule see liiga korralikult välja), kuid tasku tegemiseks servadeni ei ulatu. Sega pool valmis seentest sibulaga tatariga ja topi kanafilee taskud. Kui tasku on sulgemiseks liiga täis pumbatud, katke see eraldi rinnatükiga.
3. samm
Prae täidisega rinna mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Seejärel valage koor ülejäänud seentele ja keetke. Murra rinnad saadud kastmesse ja hauta suletud kaane all 10 minutit. Täidisega kanarinnad on valmis.
