Paljudele on tuttav maitsev soolatud heeringa eelroog nimega forshmak. Kuid on ka neid, kellele ta ei meeldi suurte kalatükkide tõttu. On veel üks imeline heeringapasta, kuid peenema ja peenema konsistentsiga.
See on vajalik
- - 1 arvuti. soolatud heeringas;
- - 1 arvuti. suitsuräim;
- - 4 asja. munad;
- - 100 ml rasva hapukoort;
- - 150 g võid;
- - 250 g porgandeid;
- - 100 g tillirohelist;
- - 100 g koriandrirohelist;
- - 50 g peterselli;
- - 3 tk sulatatud juust.
Juhised
Samm 1
Võtke heeringas, eraldage pea ja saba kehast ettevaatlikult, lõigake kalad põhjast ja eemaldage siseküljed. Lõigake see ettevaatlikult pooleks ja eemaldage kondid, seejärel koorige nahk ja kile alt ära.
2. samm
Keeda munad, koori ja lõika suurteks tükkideks. Keeda porgandid, jahuta, koori ja lõika. Võtke suur tass blenderit ja segage munad ja porgandid.
3. samm
Pehmenda võid. See peaks olema pehme, kuid mitte voolav. Ühendage pehme või ja hapukoor puhtas tassis, lisage saadud segu munadele ja porganditele. Lisage sulatatud juust ja segage hoolikalt.
4. samm
Loputage ja kuivatage rohelised, tükeldage peeneks. Võta uus blenderitass ja jahvata selles räimed ja ürdid, lase segul seista 20–30 minutit. Sega omavahel heeringas ja segu munadega, sega kõik põhjalikult läbi ja kuumuta mikrolaineahjus veidi. Serveeri laiali rukki- või pruunileiva peale ja kaunista värskete ürtidega.
