Pakun välja ühe variandi, kuidas ahjus kartuliga lõhet valmistada. Restoranimenüüst küpsetatud lõhe küpsetamise retsept meeldib kindlasti ka tõelistele gurmaanidele.
See on vajalik
- - üks lõhe;
- -10 tükki kartulit;
- - 1 sibul;
- - jahvatatud must pipar, sool, maitse järgi suhkur.
Juhised
Samm 1
Lõhe küpsetamiseks ahjus peate kõigepealt marineerima. Kala lõigatakse portsjoniteks, hõõrutakse soola, suhkru ja musta pipraga. Pange sel viisil töödeldud lõhe enne ahjus küpsetamist mitu tundi külmkappi.
2. samm
Kartulid tuleb koorida, lõigata noaga taldrikuteks paksusega 1, 5 - 2 cm, pärast seda valatakse ettevalmistatud küpsetusplaadile taimeõli ja pannakse kartulid välja. Selle retsepti järgi ahjus küpsetatud lõhe koos kartulitega osutub pehmeks ja mahlaseks.
3. samm
Kartuleid tuleb küpsetada tasasel tulel kuni kuldpruunini. Pärast seda pööratakse kartuliplastid ümber ja selle peale pannakse küpsetamiseks lõhetükid.
4. samm
Ülalt on kala kaetud sibulatega, lõigatud õhukesteks rõngasteks. Lõhe küpsetatakse ahjus kartuliga 20 minutit. Serveerimisel piserdatakse tassi ürtidega.
