Kala on meie kehale väga kasulik. Makrell on väga maitsev ja tervislik üllas kala. Veiseliha võite ohutult asendada makrelliga, sest kalades olevad valgud imenduvad kolm korda kiiremini. Kartuliga küpsetamine on väga lihtne ja rannakarbid lisavad sellele retseptile keerukust.
See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - 1 makrell;
- - 1 sibul;
- - 200 g rannakarbid;
- - 4 kartulit;
- - 100 ml koort;
- - 4 st. lusikad sojakastet, taimeõli;
- - 2 küüslauguküünt;
- - veiniäädikas, majonees, sool, must pipar, petersell.
Juhised
Samm 1
Koori sibul, loputa, haki jämedalt. Lisage sibulale peterselli (korjata ürdid kätega), 1 spl. lusikas sojakastet, 1 tl veiniäädikat, jäta 15 minutiks seisma.
2. samm
Roogige makrell, eemaldage lõpused, loputage rümp. Määrige see taimeõliga, asetage fooliumile, moodustage "korv". Puista kalale sojakaste, äädikas. Täida rümp sibula ja ürtidega. Maitsesta vastavalt maitsele.
3. samm
Loputage kartulid, lõigake pooleks, pintseldage õliga, pange eraldi fooliumitükk, piserdage soolaga. Pange küpsetusplaadile kaks kala ja kartuliga "korvi", pintseldage kala majoneesiga.
4. samm
Küpseta kala ja kartuleid 200 kraadi juures pool tundi.
5. samm
Koori küüslauk, haki peeneks. Kuumuta pannil taimeõli, prae küüslauk. Lisa külmutatud rannakarbid, prae kuldpruuniks, lisa 2 spl. supilusikatäit sojakastet, keetke 2 minutit. Vala koor, segage. Hauta kaantega rannakarbid 5 minutit.
6. samm
Eemaldage küpsetusplaat ahjust, eemaldage kaladest sibul ja ürdid. Pange kartulid taldrikule, asetage kala peal. Pange rannakarbid külgedele kreemjas kastmes.
