Ahjus küpsetatud makrell kartulitega on mitmekülgne roog, mis sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks kodus või väikeseks peoks.
Mida peate makrelli küpsetamiseks kartuliga?
Kui otsustate oma pereliikmetele meelepärase kartuli lisamisega ahjus küpsetatud maitsva makrelliga, peate sellise roa valmistamiseks ostma järgmised tooted:
- 2 külmutatud makrelli;
- sibul, 2 tk;
- Bulgaaria pipar, 2 tk;
- 1/2 sidrunit;
- 100-200 g kõva juustu;
- 1,5-2 kg kartulit;
- 100 g võid.
Kuidas makrelli kartuliga ahjus küpsetada?
Selle roa valmistamiseks peate esmalt makrelli sügavkülmast välja võtma ja sulatama. Võite selle panna kuuma veega potti ja oodata, kuni jää sulab. Sel ajal peske ja koorige kartulid, pange need soolaga maitsestatud kastrulisse, pange tulele ja viige poolküpseks. Tühjendage ja laske kartulil veidi jahtuda.
Nüüd, kui kala on sulanud, peate selle soolestikust välja võtma, eemaldama kõik uimed, pea ja lõigama seejärel väikesteks osadeks, mis peaksid olema umbes 10 tükki kahest makrellist. Soolake need viilud ja jätke need mõneks ajaks kala leotamiseks.
Koori ja lõika sibul poolrõngasteks ning paprika kuubikuteks või õhukesteks ribadeks. Ühendage need kaks koostisosa ja maitsestage soola ja pipraga.
Võtke küpsetusplaat, levitage sellele foolium, millele jaotatakse makrellitükid ühtlaselt. Määri nende vahele kartulid ning tõsta peale sibul ja paprika. Iga makrelli tükk peab olema kaetud õhukese sidruniviiluga. Sulata või ja vala köögiviljadele.
Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C, pane sinna küpsetuspaber, küpseta 30 minutit, seejärel eemalda see ahjust, eemalda kalalt sidruniviilud. Riivi juust jämeda riiviga, puista sellega köögiviljad ja kala, tõsta roog ahju ja keeda veel 10 minutit.
Mõni koduperenaine eelistab selle roa juurde lisada veel paar tomatit, peeneks hakitud värskeid ürte, samuti majoneesi või veidi äädikat. Kõik sõltub ainult teie maitse-eelistustest, nii et unistage.
Serveeri valmis roog portsjonite kaupa, kaunistades iga osa peterselli või tilli lehtedega. Saadud portsjonite arv on tavaliselt umbes kuus või seitse, olenevalt teie leibkonna isust.
