Kui eelistate õrna kodulinde, võite tavalise kana asemel kasutada kalkunit. Selle viljaliha peetakse inimorganismile väga kasulikuks. Seetõttu on see kaasatud paljudesse heaolu dieetidesse. Näiteks kalkunijalad, mida küpsetatakse ahjus kartulitega, on uskumatult maitsvad ja aromaatsed.
See on vajalik
- - kalkunijalad - 4 tk;
- - kartul - 8-10 tk;
- - sibul - 2 tk;
- - porgand - 1 tk;
- - vedel mesi - 4 spl. l.
- - küüslauk - 2 nelki;
- - sojakaste - 2 spl. l.
- - päevalilleõli - 4 spl. l.
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - sidrun - 0,5 tk;
- - foolium:
- - küpsetusnõu.
Juhised
Samm 1
Loputage kalkuni jalgu jooksva vee all ja kuivatage paberrätikutega. Seejärel valmistage neile marinaad. Koorige küüslauguküüned ja purustage läbi pressi.
2. samm
Asetage jalad kaussi ja piserdage neid küüslaugu, musta pipra ja soolaga. Lisage vedel mesi, sojakaste ja päevalilleõli. Sega kõik korralikult kokku, kata toidukile või kaanega ja pane kauss koos valmistisega mitmeks tunniks külmkappi.
3. samm
Kui aeg on läbi, koorige kartul, porgand ja sibul. Haki 4 või 6 tükki kartulit (olenevalt suurusest), porgand ringideks ja sibul paksudeks rõngasteks.
4. samm
Nüüd võta küpsetusplaat ja pintselda seda päevalilleõliga. Pange sellesse kartulid ja porgandid. Piserdage neid musta pipra ja soolaga. Laota peale sibularõngad.
5. samm
Seejärel eemaldage marineeritud kalkuni jalad ja asetage need köögiviljade peale, mida saab soovi korral pesta ülejäänud mee-soja marinaadiga. Katke vorm fooliumiga, kinnitades servad. Ja siis lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 200 kraadini. Kui see on piisavalt soojenenud, saatke toorik sinna 45 minutiks.
6. samm
Pärast aja möödumist eemaldage vorm, eemaldage foolium ettevaatlikult ja küpsetage tassi veel 15-20 minutit, nii et see kaetakse isuäratava kuldpruuni koorega. Pärast seda kontrollige kartulite valmisolekut - kui need on pehmed, siis saab toidu välja võtta. Kui ei, siis hoidke seda veel 10 minutit.
7. samm
Paigaldage valmis kalkuni sääred osade kaupa kartulitega, piserdage neid sidrunimahlaga ja serveerige koos värskete tomatitega, piserdades värskete hakitud ürtidega.
