Pollockist või tursamaksast saab valmistada lihtsa, kuid maitsva salati. Salati õrn konsistents võimaldab seda täita tartletitega või kaunistada pooli mune ning seda saab serveerida ka kreekeritele või suupistetele. Sel juhul kaunistab ta mis tahes piduliku laua, sealhulgas uusaasta ja jõulud. Pollocki (tursa) maks, mis on uskumatult mineraaliderikas, kuulub dieettoodete hulka. Seetõttu on pollocki või tursamaksa salat perioodiliselt kasulik kõigile, isegi lastele.
See on vajalik
- Tooted:
- • pollock maksa - 1 purk (saab asendada tursamaksaga);
- • kana- või vutimunad - 4 (8) tk;
- • sool - noa otsas;
- • jahvatatud must pipar või jahvatatud piment - noaotsal;
- • majonees - 1-2 spl. lusikad;
- • rohelised sibulad;
- • värske till.
Juhised
Samm 1
Avage purk maksakonservi, visake toode kurnale või sõelale. See on vajalik õli klaasistumiseks, vastasel juhul on salatisegu liiga rasvane. Sel ajal, kui õli maksast välja voolab, pange munad tulele ja küpseta "kotis". Selleks laske neil vähemalt 7–10 minutit keeda. Jahutage keedetud munad ja koorige.
2. samm
Pese roheline sibul ja tillioksad, kuivata ja haki peeneks. Riivi keedetud munad peene riiviga. Haki noogupulber maksa ja sega munade, ürtide ja majoneesiga.
3. samm
Maitsesta soolaga ja lisa jahvatatud must pipar. Salat valmis. Lase 30 minutit järsult ja serveeri. Selleks sobib salatikauss või kohandatud kokteiliklaasid. Saad ka tainastartletid saadud õrna seguga täita ja kaunistada ürtide või konserveeritud roheliste hernestega.
