Peaaegu iga ameeriklane teab, kuidas röstida maitsvalt maitsvaid vahukommi viilu või vahukommi, mille valmistamiseks pole vaja muud kui puupulk ja tegelikult tuli. Vahukommide praadimiseks on aga muid võimalusi.
Kõik vahukommidest
Tulekahjul röstimisel on Ameerika vahukommid paistes ja kaetud kuldse koorega. Toas omandab see õrna kreemja konsistentsi, mis muudab selle maitse ainulaadseks ja unustamatuks. Vahukommid koosnevad želatiinist, maisisiirupist või suhkrust, lisaks dekstroosist ja vahustatud maitsetest. Erinevalt traditsioonilistest vahukommidest ei sisalda see munavalget ega õunakastet.
Marsh mallowi nimi tõlkes kõlab nagu "marsh mallow", selle taime juurest, mida kasutatakse želeetaolise valge vahukommide saamiseks.
Väikesed vahukommid lisatakse magustoitudele, salatitele, jäätisele ning kaunistavad nendega ka kooke, kooke ja kuumi magusaid jooke. On šokolaadi, karamelli, pähklit, värvilisi ja maitsestatud vahukomme, mida tavaliselt matkal või piknikul lõkke ääres praaditakse. Venemaal saab vahukomme osta neljavärviliste silindrite kujul, kuna see pole riigis veel nii levinud.
Vahukommide röstimine
Vahukommide röstimiseks tulel on vaja mis tahes puupulka (isegi värskelt purustatud oksake sobib), kotti vahukomme ja tuld. Tükk vahukommi tuleb pulgale nöörida ja ettevaatlikult tulle panna - siiski mitte selle südamikku, vaid sõna otseses mõttes leegi kohal. Kui vahukomm on omandanud meeldiva kuldse värvi, saab selle tulest välja võtta ja maitsta selle maitsvat maitset otse pulgast.
Vahukommide tulel praadimisel tuleb pulka perioodiliselt keerata nii, et vahukommid oleksid igast küljest praetud.
Kui teil pole võimalust piknikule välja tulla ja soovite tõesti proovida praetud vahukomme - ärge heituge - vahukomme saab valmistada ka kodus. Selleks peate kolmkümmend sekundit mikrolaineahjus kuumutama tükki mis tahes šokolaadi, viilu vahukommi ja magustamata küpsiseid. Eemaldage kuumutatud koostisosad ja asetage need ühele küpsisele ja katke see teise peal - saate maitsva võileiva koos õrna šokolaadi-vahukommitäidisega.
Lisaks võib cappuccinole, kuumale kakaole või kuumale šokolaadile lisada väikeseid maitsestamata vahukomme, mis maitsevad vahukommidega veelgi paremini. Õhulised vahukommitükid kõrge temperatuuri mõjul muudavad nende elastset konsistentsi ja muutuvad imelisteks vanillipilvedeks, mida jumaldavad nii lapsed kui ka täiskasvanud.
