Mõnikord soovid teeks midagi ebatavalist. Maiustused, vahvlid, isegi kook - see kõik on juba muutumas kõige tavalisemaks roaks. Proovige Tšehhi rulli. See roog on ebatavaline, ulatudes selle valmistamisest erakordse, võrreldamatu maitsega.
See on vajalik
- Küpsise jaoks:
- - 3 muna;
- - 80 g jahu;
- - 1/2 spl. lusikad kakaopulbrit;
- - 90 g suhkrut;
- - või;
- Kreemi jaoks:
- - 90 g suhkrut;
- - 90 g võid;
- - 1-1, 5 tl kartulitärklist;
- - 1 tl kakaopulbrit;
- - 1/2 klaasi piima;
- - 1 tl brändit või likööri;
- Glasuuri jaoks:
- - 2 spl. supilusikatäis võid;
- - 50 g šokolaadi.
Juhised
Samm 1
Klopi munad ja suhkur põhjalikult lahti. Lisa jahu ja kakao. Nende koostisosade abil valmistage kerge tainas.
2. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberi ja õliga. Pange tainas sinna. Küpsetada on vaja 15 minutit ahju temperatuuril 190 kraadi. Kui biskviit on valmis, viige see rätikule ja keerake see kokku.
3. samm
Alustame kreemi ettevalmistamist. Lahjendage tärklis vähese külma piimaga. Segage suhkur ülejäänud piima eraldi. Pange see segu pidevalt segades keemiseni. Lisage õhukese joana tärklis ja piim, vähendage kuumust ja küpsetage aeg-ajalt segades, kuni koor pakseneb. Seejärel laske jahtuda toatemperatuurini. Selle tulemusena peaks koore konsistents muutuma želee sarnaseks.
4. samm
Vahusta või valgeks, lisades järk-järgult kakao, koort ja brändi.
5. samm
Rulli jahtunud rull lahti, pintselda kreemiga ja rulli uuesti. Pange anum kilesse ja hoidke külmkapis.
6. samm
Viimane etapp on glasuuri ettevalmistamine. Murra šokolaad. Sulata see veevannis koos pehmendatud võiga. Määrige rull jäätumisega ja pöörduge jäätise seadmiseks tagasi külmkappi.
