Kodujuust on tervislik dieettoode. Seda lisatakse sageli erinevatele küpsetistele. Lõppude lõpuks muutub kodujuustuga kõik pehmemaks ja maitsvamaks! Kohupiimakook meeldib paljudele inimestele ja peen mustikatega täidis rõõmustab teid ainulaadse maitse ja aroomiga.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 250 g jahu;
- - 150 g suhkrut;
- - 150 g võid;
- - 1 muna;
- - 2 tl vaniljesuhkrut;
- - 2 tl küpsetuspulbrit.
- Täitmiseks:
- - 600 g kodujuustu;
- - 300 g mustikaid;
- - 150 g suhkrut;
- - 100 g tärklist;
- - 4 muna;
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Püreesta või vanilli ja tavalise suhkruga. Lisage 1 muna, segage. Lisage küpsetuspulbriga jahu (selle asemel võite lisada 1 tl kustutatud sooda), sõtke tainas - see ei tohiks osutuda väga järsuks.
2. samm
Määri vorm õliga, pane tainas sinna sisse, tee küljed. Nüüd jätkake kohupiima-mustika täidise valmistamist.
3. samm
Eraldage munakollased valgetest. Püreesta munakollased suhkruga. Lisage munakollastele kodujuust, segage. Kui teil on jämedateraline kodujuust, pühkige see läbi sõela. Lisage maisitärklis, segage.
4. samm
Klopi munavalged näpuotsatäie soolaga lahti, lisa kohupiimamassile, sega ettevaatlikult. Pange kohupiimamass tainale, lamendage.
5. samm
Lisage mustikatele 1 spl. lusikatäis suhkrut, peksake segistis. Tulevase koogi kaunistamiseks jätke paar mustikat terveks.
6. samm
Aseta mustikad kohupiima peale. Küpseta kooki 1 tund 180 kraadi juures. Kui kohupiimapiruka pealmine osa hakkab põlema, katke see fooliumiga.
7. samm
Puista valmis mustikakohupiimakook tuhksuhkruga, kaunista mustikatega. Jahutage täielikult, siis serveerige.
