Sellel taimetoidupraadil on tänu aromaatsetele vürtsidele selgelt eksootiline maitse. Ja sinepiseemned on seotud rasvade põletamise ja ainevahetuse kiirendamisega.
See on vajalik
- 1 suur sibul
- 400 g kartulit
- 3 küüslauguküünt
- 1 kamp rohelist sibulat
- 1 väike tšillipipar
- 1 tl sinepiseemneid
- 1 loorberileht
- Köömned maitse järgi
- Karri maitse järgi
- 200-250 ml köögiviljapuljongit
- Petersell
- Sool
- Omleti jaoks:
- 2 muna
- 1 munakollane
- 2 supilusikatäit mineraalvett
- Natuke riivitud muskaatpähklit
Juhised
Samm 1
Kuumuta pannil õli ja prae sinepiseemned pruunikaks. Tükelda küüslauk ja tšillipipar peeneks, lõika sibul poolrõngasteks. Panime kõik potti, valame pool puljongist, lisame vürtsid ja hautame suletud kaane all umbes 10 minutit tasasel tulel.
2. samm
Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa pada teine pool puljongist, kartulid, loorberileht ja hauta veel 20 minutit. Haki petersell ja lisa köögiviljadele paar minutit, kuni see on pehme.
3. samm
Klopi munad ja munakollane mineraalveega, lisa muskaatpähkel. Prae mittenakkuval pannil madalal kuumusel ilma õlita.
4. samm
Serveeri valmis kartulid ühele taldrikule omletiga, puista peale hakitud rohelist sibulat.
