Ookeani salati peamine koostisosa on mereannid. See roog on eriti maitsev kõigile mereandide hõrgutiste austajatele. Soovi korral saate originaalsalati koostist muuta kilude või muu kalakonservi abil.
Ookeanisalat mereandidega
Mereandidega ookeani salati valmistamiseks vajate 15 rannakarpi, 15 hiidkrevetti, 20 oliivi või oliivi, salatit, mõned kirsstomatid, sool ja must pipar, suur punane kaaviar. Kastmeks on parem kasutada looduslikku sidrunimahla, Prantsuse sinepi ja oliiviõli.
Keeda mereande kergelt soolases vees. Soovi korral saate koostisosi täiendada kalmaariga. Krevetid võib jätta terveks või lõigata pikuti.
Valmistage roa kaste eraldi anumas. Sega 1, 5 spl iga Prantsuse sinepi, oliiviõli ja sidrunimahla. Segage kõik komponendid hoolikalt.
Haki salatilehed kätega ja aseta taldrikule. Määri mereannid kihiti ja maitsesta vürtsika kastmega. Kaunista salat varem poolitatud kirsstomatitega.
Salati valmistamisel võite kasutada väikest saladust. Selleks, et roog oleks paremini küllastunud, on parem valada kaste väikeste portsjonitena pärast iga mereandide kihti.
Salati valmistamise viimane etapp on selle kaunistamine punase kaaviariga, mida saab laiali laotada väikesteks slaidideks või jagada eraldi munadeks. Pange tähele, et seda rooga on parem küpsetada osade kaupa. Nii saate näidata rohkem kujutlusvõimet.
Kiire ookeani salat kiludega
Kui teil pole piisavalt aega, kuid soovite külalistele või pereliikmetele meeldida originaalse roogaga, proovige valmistada ookeani salati teine versioon. Selleks vajate mõnda keskmise suurusega keedukartulit, kahte keedetud muna, salatit ja kilupurki. Roa saate maitsestada vürtsika sidrunikastmega, mis põhineb oliiviõlil ja sinepil.
Keeda kartulid pehmeks ja koori. Lõika juurviljad väikesteks kuubikuteks. Haki salatilehed kätega ja laota ühtlase kihina taldrikule. Top kartulitega.
Lõigake munad pooleks ja asetage need ettevaatlikult plaadi servade ümber. Kilu saab lõigata pooleks või jätta terveks, olenevalt nende suurusest. Soovi korral saate tassi mitmekesistada värskete kurkidega, lõigatud õhukesteks ribadeks.
Valmistage salatikaste võrdse koguse sinepi, oliiviõli ja sidrunimahlaga. Kui otsustate majoneesi kasutada, siis pöörake tähelepanu asjaolule, et tassi maitse ei erine enam originaalsuses.
