Mõnikord võivad kõige lihtsamad asjad olla samal ajal parimad. Eelroog nagu täidetud tomatid on üks neist asjadest. Täidis võib olla täiesti ükskõik - liha, köögivili, kala, keedetud riis - kõik sõltub teie maitsest.
See on vajalik
-
- Juustuga täidetud tomati jaoks:
- 4 keskmist tomatit
- 1/4 tassi leivapuru
- 2 spl sulatatud või
- 8 basiilikulehte
- 1/2 tassi riivjuustu
- 1/2 tl sool
- 1/2 tl jahvatatud must pipar
- petersell - kaunistuseks.
- Küpsetatud täidetud tomatite puhul:
- 6 peekoniriba
- 6 keskmist tomatit
- 85 g peeneks hakitud rohelist paprikat
- 50 g röstsaia
- sool ja must pipar - maitse järgi
- petersellioksad - kaunistuseks.
- Kreeka täidisega tomatite puhul:
- 6 suurt kõva tomatit
- 1 väike suvikõrvits, hakitud
- sool
- 3 spl oliiviõli
- 1-2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1/4 tassi peeneks hakitud piparmünt
- 2 spl peeneks hakitud petersell või till
- 1/2 tassi riisi
- jahvatatud must pipar.
- Tomati jaoks
- juustu ja ürtidega täidetud:
- 6 suurt küpset tomatit
- 1/4 tassi peeneks hakitud peterselli
- 1/4 tassi peeneks hakitud pune
- 1/2 supilusikatäit tüümian
- 1 tass riivitud kõva juustu
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Juustu täidisega tomatid Lõigake tomatil pealsed ja eemaldage südamik ettevaatlikult. Sega eraldi leivapuru, või, basiilik, sool ja pipar. Seejärel lisage riivjuust ja tomatimass. Täitke iga tomat saadud täidisega, mähkige fooliumiga ja asetage 10-15 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju, nii et juust on täielikult sulanud. Kaunista valmis roog peterselliga ja serveeri kuumalt.
2. samm
Küpsetatud täidisega tomatid Prae peekon keskmisel kuumusel pruuniks. Kuivatage ja tükeldage peeneks. Lõigake tomati tipud ja eemaldage paberimass ettevaatlikult. Sega hulka hakitud peekon, roheline pipar, juust, krutoonid, sool ja pipar. Täitke tomatid seguga. Pange täidisega tomatid 20-25 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Serveerimisel kaunista petersellioksaga.
3. samm
Kreeka täidisega tomatid Valmistage tomatid ette: Lõigake tomati tipud ja eemaldage viljaliha ettevaatlikult. Haki suvikõrvits, sega rohke soolaga ja lase 10 minutit istuda. Seejärel pigistage hästi ja asetage koos tomatimassiga kastrulisse. Lisage sinna küüslauk, piparmünt, petersell või till ja riis. Maitsesta rikkalikult soola ja pipraga. Sega 2 spl. oliiviõli ja lase 30 minutit istuda. Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange tomatid määritud küpsetusplaadile. Täida need keedetud täidisega ülevalt ja kata pealt eelnevalt lõigatud tomatipealsetega. Küpseta 45 minutit. Serveeri täidisega tomateid soojalt.
4. samm
Juustu ja ürtidega täidetud tomatid: ühendage ürdid, tomatimass, leivapuru, juust ja must pipar. Võite lisada ka 1/2 spl. maitseõli oliiviõli. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Täitke tomatid saadud massiga. Maitsesta vähese oliiviõliga. Küpseta eelsoojendatud 180-kraadises ahjus 20 minutit.
