Spaasupp on rahvuslik armeenia roog. Seda on tavaks süüa külmalt ja kuumalt. Kuumal suvel on kauss külm supp mõnusalt värskendav. Ja külmal talvepäeval soojendavad kuumad "spaad" teid imeliselt. Pakun välja supiretsepti, mis on veidi kohandatud vene köögi jaoks.
See on vajalik
- -kefir - 1 l;
- - vesi - 0,5 l;
- - hapukoor 15% - 200 g;
- - munad - 1 tk;
- - jahu - 2 spl. l.
- - ümmargune riis - 100 g;
- - koriandrirohelised - 30 g;
- - sibul - 2 tk;
- - sool - 0,5 tl
Juhised
Samm 1
Küpseta riisi pehmeks.
2. samm
Sega jahu, muna, sool, riis ja 200 ml keefirit. Sega korralikult ühtlaseks massiks. Veenduge, et tükke pole.
3. samm
Sega keefir, vesi, hapukoor eraldi. Segistiga saate võita.
4. samm
Vala muna-jahu segusse keefir veega. Sega hästi.
5. samm
Pange supp väga madalale kuumusele. Segage suppi pidevalt. Pärast keetmist keetke suppi 2-3 minutit. Supp küpsetades pakseneb.
6. samm
Prae sibul taimeõlis. Lisa supile.
7. samm
Haki ürdid peeneks ja lisa ka supile.
8. samm
Enne serveerimist lisage võid.
Kõige õrnem supp on valmis. Head isu!
