Lisaks sellele, et see puuviljakook on pereeelarve jaoks ökonoomne, võib see perenaise äranägemise järgi hõlpsasti oma maitset muuta: täidises olevad banaanid ja õunad asendavad adekvaatselt kõik muud puuviljad ja marjad - näiteks pirnid, ploomid ja kiivi.
Koostis:
- Banaanid - 2 tk;
- Sõelutud jahu - 250 g;
- Kana munad - 2 tk;
- Kreemjas margariin - 180 g;
- Suhkur - 1/3 spl;
- Mesi - 80 g;
- Apple - 1 tk;
- Soda - 1/2 tl
Ettevalmistus:
- Küpsetamiseks mõeldud margariin peab olema pehmendatud, kuid mitte sulanud - laske sellel toatemperatuuril veidi sulada. Seejärel ühendage toode suhkruga ja pidage kahvliga hästi meeles, saavutades kompositsiooni täieliku homogeensuse.
- Segage söögisoodat ja segage uuesti. Lisage paar muna.
- Mee kergeks sulatamiseks hoidke seda veevannis või lihtsalt soojendage mikrolaineahjus poolvedelaks konsistentsiks. Saatke see koos ülejäänud koostisosadega kaussi, seejärel lisage kohe jahu. Sega kõik korralikult läbi.
- Koorige banaanid ja õun (pidage meeles, et loputage hästi!). Lõika banaanid õhukesteks ringideks ja haki õun kompaktseteks kuubikuteks.
- Viige puuviljaviilud tainasse ja segage uuesti. Piruka põhja konsistents peaks olema paksu hapukoore lähedal.
- Valmistage tükeldatud küpsetusvorm: vooderdage põhi küpsetuspaberiga (eelistatavalt lõigake selle läbimõõdu järgi ring välja) ja katke heldelt taimeõliga. Samuti tuleb määrida vormi küljed.
- Soovi korral piserdage vormi sisemust granuleeritud suhkru ja kaneeli või purustatud pähklite seguga - koogi maitse muutub veelgi rikkamaks!
- Täida taigen ja küpseta 180 kraadises ahjus. Küpsetusaeg on keskmiselt pool tundi - proovige valmisolekut hambatikuga (märkus: peate küpsetisi läbistama mitte vertikaalselt, vaid nurga all ja küljelt).
- Eemaldage banaani- ja õunakook, kui see on veel kuum. Tuhkrupulber saab suurepärase kaunistuse lõhnavale maiusele!
