Väga tervislik kanarindade supp spinatiga. See osutub järjepidevuses väga vajalikuks. Toiduvalmistamiseks vajate blenderit. Sulatage spinat ja pigistage liigne vedelik enne kasutamist veidi välja.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 500 g külmutatud spinatit;
- - 200 g kanarinda;
- - 3 klaasi vett;
- - 1 klaas koort;
- - 1 sibul;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 2 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - loorberileht, muskaatpähkel, tüümian, pipar, sool.
Juhised
Samm 1
See on väga kiire retsept, eriti kui olete eelnevalt kanapuljongi ette valmistanud. Kui ei, siis hakka koos puljongiga püreesuppi tegema. Selleks lõigake pestud kanarind väikesteks kuubikuteks otse nahaga. Pange kana veekannu, lisage tüümian, loorberilehed (piisab kahest), sool ja pipar. Pärast keetmist keetke tasasel tulel kaane all 15–20 minutit. Mõnikord avage kaas ja eemaldage saadud vaht, kui te seda ei eemalda, osutub puljong häguseks ja tumedaks.
2. samm
Koori sibul ja küüslauguküüned, tükelda, prae koos kuumas oliiviõlis. Lisa sulatatud pressitud spinat, hauta umbes 5 minutit keskmisel kuumusel.
3. samm
Eemaldage loorberileht koos puljongiga potist, pange sinna spinat koos sibula ja küüslauguga, küpseta veel 5–10 minutit. Pärast seda valage supp blenderisse, tükeldage ühtlaseks.
4. samm
Pange supp tagasi kastrulisse, valage klaasi koort, kuumutage koos, lihtsalt ärge keetke! Valage valmistatud kanasupp spinatiga portsjoniteks supikaussidesse, puistake peale näputäis muskaatpähklit. Serveeri suppi soojalt.
