Kala pajaroog on väga lihtne valmistada ja kreemjas kaste muudab selle mahlaseks ja pehmeks. Roog osutub väga originaalseks.
See on vajalik
- - ½ kg brokkoli,
- - 400 g pastat,
- - 4 muna,
- - 300 g lõhefileed,
- - 50 g päikesekuivatatud tomati,
- - 200 ml raskekreemi,
- - 100 g riivjuustu,
- - 200 ml piima,
- - 100 g madala rasvasisaldusega hapukoort,
- - 1 spl. l. kapparid,
- - maitse järgi soola ja pipart,
- - kaunistuseks basiilik.
Juhised
Samm 1
Esmalt peske ja kuivatage brokkoli, jagage see õisikuteks ja keetke soolases vees 5 minutit. Pärast seda, kui oleme kurniga veest lahti saanud, valage see külma veega üle.
2. samm
Keeda pastat keevas vees 5–7 minutit, kuni see on poolküps. Samuti juhime vett läbi kurna.
3. samm
Kuumutame ahju 180 kraadini. Peseme, kuivatame ja puhastame kala. Seejärel lõikasime selle väikesteks tükkideks. Tühjendage päikesekuivatatud tomatite vedelik ja tükeldage need peeneks.
4. samm
Klopi munad koore, hapukoore ja piimaga lahti. Sega juurde kapparid, juust ja hakitud tomatid. Soola kõik ja maitse järgi pipart.
5. samm
Segage makaronid, kala ja brokoli hoolikalt ning asetage rasva või võiga määritud küpsetusnõu. Vala kõik muna-kooreseguga ühtlaseks ja küpseta ahjus pool tundi.
