Põhimõtteliselt on igasugused kodujuustu magustoidud isemajandavad, kuid kui lisate neile väga väikese koguse likööri ja värskelt pressitud apelsinimahla, omandab see lisaks puuviljase peene aroomi.
Kodujuustu magustoidu valmistamiseks pähklite ja marineeritud hurmaadega vajate järgmist komplekti komponente:
- madala rasvasisaldusega jogurt ilma lisanditeta (152 ml);
- hurma (5 puuvilja);
- piim (5 supilusikatäit);
- õhukese koorega sidrun (1 tükk);
- rasvavaba kodujuust (510 g);
- pähklid (42 g);
- kondenseeritud agaavimahl (3 supilusikatäit);
- apelsiniliköör (3 supilusikatäit);
- keskmise suurusega apelsinid (2 tk).
Loputage kõik hurmaad ja eemaldage neist varred, eemaldage nahk väga õhukese kihiga. Valmistage kartulipüree kahest hurmaast ja lõigake neist 3 väikesteks viiludeks. Pigistage sidrunist mahl välja, valage see kohe sügavale plaadile, kuhu kõik hurmaaviilud olid eelnevalt asetatud, seejärel jäta 30 minutiks marineeruma.
Haki esmalt pähklid, seejärel prae pannil rasva lisamata, tõsta väikesele taldrikule ja jahuta. Lõika apelsinid pooleks, pigista neist mahl välja, vala kastrulisse, kuhu eelnevalt valati kondenseeritud agaavimahl (2 supilusikatäit) ja apelsiniliköör.
Kogu see segu tuleks keeta siirupi konsistentsiks väga madalal kuumusel, seejärel lisada hurmaapüree, segada järk-järgult ja jahutada. Klopi madala rasvasisaldusega kodujuust jogurti ja piimaga kreemiks, maitsesta see kreemjas mass allesjäänud agaavimahlaga.
Pange marineeritud agaaviviilud väikestesse vaasidesse, pange puuvilja viljaliha ja kodujuust iga anuma keskele, kaunistage praetud pähklitega. Kõik on valmis! Saate seda lauale serveerida!
