Kaerahelbed on peamine koostisosa mitmesugustes toitudes ning isegi naha- ja juuksehooldustoodetes. Samuti on see väärtuslik allikas paljudele kasulikele ja toitvatele ainetele, mis on vajalikud keha normaalseks tööks. Pole üllatav, et neid soovitavad dieeti sisse viia mitte ainult toitumisspetsialistid, vaid ka arstid.
Kaerajahu eelised
Õige küpsetamise korral rikastab kaerahelbed keha suures koguses vitamiine ja mikroelemente. Need sisaldavad B-rühma vitamiine, vitamiine A ja E. Viimased, muide, vastutavad naha seisundi eest, on looduslikud antioksüdandid, toetavad aju toimimist ja avaldavad kasulikku mõju nägemisele.
Kaerahelbeid sisaldav askorbiinhape aitab organismil toime tulla bakterite ja viirustega ning nikotiinhape - normaliseerib ainevahetust, millel on joonisele kasulik mõju. Noh, kaerahelvestes sisalduv K-vitamiin reguleerib vere hüübimist ja normaliseerib neerufunktsiooni.
Kaerahelbed on väärtuslik kiudainete allikas. Tänu sellele parandavad nad seedimist, taastavad soolestikus terve mikrofloora ja tugevdavad seeläbi immuunsüsteemi. Neis on ka palju fosforit, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, niklit ja paljusid muid mineraale, mida inimene vajab normaalseks heaoluks.
See toode aitab organismist välja viia inimesele kahjulikke kantserogeene, jääke ja toksiine, toime tulla migreenihoogudega ja säilitada noorust. Kaerahelbed vastutavad ka keha kasvu ja arengu eest, seega on see lastele väga kasulik.
Kaerajahu kasutamine toiduvalmistamisel
Kaerahelbedest maksimumi saamiseks on kõige parem keeta neid pudru sees. Kõige maitsvam kaerahelbepuder saadakse piimas, lisades võid, mett, pähkleid või puuvilju. See roog on eriti kasulik hommikusöögiks, kuna kaerahelbed mõjutavad soodsalt seedimist, mao ja soolte seisundit. See ümbritseb mao seinu õrnalt, kaitstes neid ärrituse eest. Lisaks on selline hommikusöök väga toitev, keha hästi imenduv ja annab energiat kogu päevaks.
Kaerahelbed on eriti kasulikud maohaavandite või gastriidi korral.
Kui järgite oma kuju või järgite meditsiinilist dieeti, võib kaerahelbed keeta vees ja võid asendada tervislikuma oliiviõliga. Sellise roa kalorisisaldus on väiksem ja toiteväärtus jääb püsima. Noh, väike kogus puuvilju ei kahjusta ka õhukest vöökohta kuidagi.
Samuti saate süüa maitsvaid küpsiseid kaerahelbedest, küpsetada leiba ja isegi süüa tervislikku ja maitsvat želeed.
Kaerajahu kasutamine kosmetoloogias
Kaerahelbed on pikka aega olnud paljude näo- ja keha nahahooldustoodete komponent. See pole üllatav, sest neil on võime puhastada, kahjustatud kudesid regenereerida ja neil on põletikuvastane toime. Väga kasulik on teha kaerahelbedest näomaske. Selle loomiseks segage supilusikatäis purustatud kaerahelbed sama koguse hapukoorega, kandke näole ja laske 20 minutit. Seejärel pese maha sooja veega. See aitab kuiva nahka niisutada ja värskendada.
