Need scones on tüüpilised angloameerika köögile. Need sobivad ideaalselt hommikusöögiks. Kuklid küpsetatakse sügavates muffinivormides ja serveeritakse marjavaagnaga.
See on vajalik
- 8 tükki:
- - 1 tl või;
- - 125 g tavalist jahu;
- - näpuotsatäis soola;
- - 1 tl Sahara;
- - 2 muna;
- - 250 ml madala rasvasisaldusega piima;
- - 75 g mustikaid;
- - 1 spl. suhkruglasuur.
- Marjade sordid:
- - 150 g vaarikaid;
- - 100 g mustikaid;
- - 200 g maasikaid;
- - 1 spl. suhkruglasuur.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 220 kraadini. Määrige paberrätiku abil 8 muffinivormi, mille läbimõõt on 6 cm ülalt ja 2,5 cm sügav.
2. samm
Kuklite valmistamiseks sõelu jahu, sool ja suhkur kaussi ning tee keskele lohk. Vala munad, lisa piim ja klopi kahvliga lahti.
3. samm
Segage vispliga jahu ja vedelik järk-järgult, kuni saadakse ühtlane kreemitaoline tainas. Vala anumasse, millest on mugav vormidesse valada (mina kasutan mõõtetopsi).
4. samm
Valage tainas ettevalmistatud vormidesse, täites need kaheks mahuliseks riiviks. Pange mõlemasse mustikaid (kui kasutate külmutatud, ärge sulatage), jaotades marjad ühtlaselt.
5. samm
Pange ahju keskmisele tasemele 25-30 minutiks. Valmis küpsetised on kuldpruuni värvusega ning tõusevad ja muutuvad servade ümber krõbedaks.
6. samm
Kuni kuklid küpsevad, valmista marjavaagen. Seemnetest vabanemiseks hõõruge kaks kolmandikku vaarikatest läbi peene sõela. Saadud püreele lisage värsked terved vaarikad, paksult lõigatud maasikad ja mustikad. Puista marjad läbi sõela tuhksuhkruga ja segage.
7. samm
Lõika valmis kuklid kaheks osaks ja piserdage kergelt tuhksuhkruga. Serveeri kohe puuviljavaagnaga.
