Pakun välja praadida pannil maitsvad ja kohevad kodujuustuga pirukad. Need osutuvad nii maitsvateks, et neist on võimatu end lahti rebida.
See on vajalik
- Katse jaoks.
- 900 grammi sõelutud nisujahu,
- 500 ml piima
- 4 supilusikatäit suhkrut
- 2 tl kiiretoimelist pärmi
- 2 muna,
- 60 grammi pehmet võid
- 1 spl taimeõli
- 1 tl soola.
- Täitmiseks.
- 500 grammi kodujuustu,
- 10 grammi vanillisuhkrut
- üks muna,
- 60 grammi suhkrut.
- Täiendavad koostisosad.
- Natuke jahu laua piserdamiseks,
- 350 ml taimeõli praadimiseks.
Juhised
Samm 1
Valage tassi 500 ml piima (parem, kui see on soe), lisage sool koos suhkru ja munadega. Klopi koostisosad kahvli või vispliga lahti.
2. samm
Vala piimasegusse pärmiga segatud jahu. Segage ja lisage kaussi taimeõli ja pehme või.
Sõtku tainas.
Kata kauss tainaga puhta köögirätikuga ja pane kõrvale.
3. samm
Pirukate täidise ettevalmistamine.
Ühendage kaussi kodujuust (parem on võtta rasvam), üks keskmine muna ja kahte tüüpi suhkrut. Sega hästi.
4. samm
Puista lauale veidi jahu ja määri sellele tainas.
Lõika peale kantud tainas võrdse suurusega tükkideks (umbes 25–28 tükki).
Kata toorikud rätikuga ja jäta kümneks minutiks seisma.
5. samm
Rulli iga tainatükk koogiks.
Pane koogile lusikatäis täidist. Me ühendame kooki servad, ühendame selle.
6. samm
Pange iga valmis kook täidisega õmblusega alla ja katke rätikuga. 20 minuti pärast suurenevad pirukad.
7. samm
Valage taimeõli suurele praepannile (eelistatavalt kõrgete külgedega, võite kastrulis) ja soojendage seda hästi.
Prae kahe küljega pirukad kuldpruuniks.
8. samm
Pange valmis pirukad paberrätikutele. Serveeri laual. Mõnusaid ja maitsvaid hetki.
