Maitsva koogi valmistamiseks ei pea pärmitainaga jamama, mis on aeganõudev. Võite valmistada muretainast küpsetisi, need pole vähem maitsvad. Pealegi valmistatakse selline kook väga kiiresti.
See on vajalik
-
- Õunakoogi jaoks:
- 150 g võid;
- 100 g suhkrut;
- 3 muna;
- 50 g jahu;
- 1 tl küpsetuspulber;
- kott vanillisuhkrut;
- 125 g kaerahelbed;
- 5-6 õuna;
- 3 spl sidrunimahl;
- 5 spl aprikoosimoos;
- 100 g kreeka pähkli tuuma.
- Mustikakuivatatud aprikoosipiruka jaoks:
- 800 g kuivatatud aprikoose;
- 300 g mustikaid;
- 600 g jahu;
- 250 g suhkrut;
- 50 g hakitud pähkleid;
- 300 g võid;
- 8 muna;
- 100 ml kreemi;
- 1 kott küpsetuspulbrit;
- kott vanillisuhkrut;
- riivitud sidrunikoor.
- Paprika piruka jaoks
- 250 g jahu;
- 130 g võid;
- 5 muna;
- 2 spl oliiviõli;
- 200 g keedetud sinki;
- 500 g kodujuustu;
- 2-3 spl lauasinep;
- 50 g sidrunimahla;
- küüslauguküünt;
- 1 kaun kollast
- roheline ja punane magus paprika;
- jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
õunapirukas
Kuumuta ahi 180 kraadini ja vooderda küpsetuspaber 22 cm eemaldatava nõudega. Alusta nüüd taina valmistamist. Selleks vahusta suhkur ja või. Seejärel lisage munad, kaerahelbed, vanill ja sool ning segage hoolikalt. Ühendage jahu eraldi küpsetuspulbriga, lisage saadud massile ja sõtke tainas. Pange see ettevalmistatud vormi ja tasandage see. Lõika õunad neljaks ja lõika noaga mitu korda noaga koore küljelt. Taigna peale asetage õunad, piserdage sidrunimahlaga ja piserdage hakitud kreeka pähklitega. Küpseta ahjus 20-30 minutit 180 kraadi juures. Vala valmis koogile kuum moos.
2. samm
Mustikapirukas kuivatatud aprikoosidega
Koogi moodustamise käigus vajate spetsiaalset puru. Selle valmistamiseks võta 100 g jahutatud võid, 100 g jahu, 50 g suhkrut ja pähkleid. Sõtku neid toite kuni puru moodustumiseni. Klopi nüüd kõik munad koos ülejäänud suhkruga tugevaks vahuks. Sulata järelejäänud või ja vala aeg-ajalt segades lahtiklopitud munade hulka. Saadud massile lisage 500 g küpsetuspulbriga segatud jahu. Lisage koor, sidrunikoor, vanill ja segage hästi. Määrige küpsetusplaat, piserdage jahu ja asetage tainas selle peale. Määri peale mustikad, seejärel kuivatatud aprikoosid, eelnevalt aurutatud keeva veega. Puista kook eelküpsetatud puruga ja küpseta 25-30 minutit.
3. samm
Magus piparipirukas
Jahutage või ja lõigake kuubikuteks. Tehke sõelutud jahust auk. Lisa sool, 1 muna, võikuubikud ja sõtku tainas. Rulli see palliks ja pane plastmassiga pakituna külmkappi. Haki küüslauk vahepeal. Lõika paprikad ribadeks ja prae koos küüslauguga pannil. Sega pipart jahtudes kohupiim ülejäänud munade ja sinepiga. Lisage segule sinki ja röstitud paprika ribad. Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Nüüd võtke tainas välja, rullige see välja ja pange küpsetusplaadile, tehes küljed. Lao täidis peale, silu ja küpseta 220 kraadini kuumutatud ahjus umbes 40 minutit.
