Tortillad juustuga, lahtised pirukad või Adžaria khachapuri. Võib-olla on sellel küpsetisel veel nimi, kuid kõige tähtsam on see, et see osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 600 g jahu;
- - 500 g piima;
- - 10 g kuivpärmi;
- - 2 spl. supilusikatäis võid;
- - 1 spl. lusikatäis taimeõli;
- - 2 tl suhkrut;
- - 0,5 tl soola.
- Täitmiseks:
- - 400 g mozzarellat;
- - 11 muna;
- - 50 g võid.
Juhised
Samm 1
Vala pärm kaussi, lisage soe piim ja 0,5 tl suhkrut, pange sooja kohta.
2. samm
Sõelu jahu, lisa sool, suhkur. Kuumuta piim, lisa sellele või. Ühendage kõik koostisosad.
3. samm
Sõtku tainas. Pange 30 minutiks sooja kohta kerkima.
4. samm
Täidise keetmine. Riivi juust jämeda riiviga, sega võiga, lisa muna.
5. samm
Jagage tainas viieks osaks. Moodustage mõlemast ovaalne. "Paatide" valmistamiseks keerake küljed kokku.
6. samm
Täida täidisega, küpseta 200 kraadi juures 10 minutit. Eemaldage valmis tortillad ahjust, valage mõlemasse kaks muna ja asetage 5 minutiks ahju.
