Toitumisspetsialistid soovitavad salatite kastmiseks, samuti liharoogade marinaadiks kasutada kerget 9% äädikat, mitte kahjulikku poemajoneesi või taimeõli. Kuid näete, lihtne äädikas on igav ja ebahuvitav. Maitsestatud on teine asi. See annab teie roogadele ainulaadse maitse ja aroomi. Ja selle ettevalmistamine on väga lihtne.
Juhised
Samm 1
Küüslauguäädikas
Koori 5-6 küüslauguküünt, haki peeneks ja aseta klaasnõusse. Vala 1 liiter 9% äädikat, sulgege tihedalt kaanega. Pange 2-3 päeva pimedasse kohta, seejärel kurnake. See äädikas sobib suurepäraselt köögiviljade ja liha marineerimiseks. Seda saab lisada pastakastmetele.
2. samm
Apelsiniäädikas
Eemaldage koor 1 oranžilt. Vala selle peale 1 liiter äädikat ja jäta nädalaks seisma. Kurna. Apelsiniäädikas sobib hästi puuviljasalatite ning sea- ja kanaliharoogade juurde.
3. samm
Kirsiäädikas
Loputage 400 grammi kirsse, koorige need. Vala 800 ml äädikat. Nõuda 2 päeva. Kurna. See äädikas sobib suurepäraselt kebabiks.
4. samm
Tilli äädikas
Nõuda 4-5 päeva väikest tillioksast 1 liitris äädikas 10 päeva jooksul. Kurna. See sobib köögiviljasalatite ja marinaadide jaoks.
5. samm
Piparmündiäädikas
Nõuda 10-15 piparmündilehte 1 liitris äädikas 1, 5-2 nädala jooksul. Kurna. Sobib kõigile roogadele.
