Õunaäädikas on põhjusel nii populaarne. Selle toitev ja rikkalik maitse muudab selle köögis asendamatuks tööriistaks ning ainulaadsete omaduste tõttu on see erakordne toode kosmeetikas kasutamiseks.
Maailmas on teada üle saja äädikasordi, pealegi hoitakse mõnda neist kallite konjakite või veinidena. Sellise äädika hind ei ole väiksem kui kalli joogi hind. Usume siiski, et te ei tohiks minna äärmustesse, eriti kuna kõige otstarbekam viis on kodus äädika valmistamine. Nõus, ja sellest saab rohkem kasu ning see maksab palju vähem.
Nagu teate, pole äädikas midagi muud kui hapukas vein. Seetõttu sobib kõik, mis sobib veini valmistamiseks, ka äädika valmistamiseks. Näiteks võite kasutada õunu, riisi, kaera, mett või marju. Äädika valmistamine kodus on piisavalt lihtne, käepärast peab olema mõni koostisosa ja olema kannatlik.
On väärarusaam, et vanast veinist saab lõpuks äädikas. Pidage meeles, et aja jooksul hakkab avatud vein lihtsalt halvenema ja pealegi peaksite äädika valmistamiseks järgima täiesti erinevat retsepti. Määrdunud veini võib aga kasutada ka äädika valmistamiseks. Äädika valmistamiseks segage määrdunud vein 2 osaga õunaäädikat. Valage segu pudelisse ja sulgege pimedas kohas. Äädika maitset saate mitmekesistada piparmündi, sidrunheina või mõne kirsi lisamisega segule.
Kui majas pole määrdunud veini ja soovite teha looduslikku õunasiidriäädikat, siis järgige mõnda muud retsepti. Võtke üleküpsenud või puu otsast kukkunud õunu ja peske neid põhjalikult. Lõika õunad väikesteks tükkideks ja purusta need siis hakklihamasinaga. Viige saadud segu emaili potti ja lisage sellele kuum vesi. Aeg on lisada suhkrut. Magusa õunaäädika jaoks kasutage 50 grammi suhkrut ja hapu õunaäädika valmistamiseks 100 grammi suhkrut. Pange anum koos sisuga sooja kohta, kuid vältige otsest päikesevalgust. Ärge unustage segu iga päev segada. Kahe kuni kolme nädala pärast kurna vedelik läbi marli ja aseta edasiseks kääritamiseks suurtesse anumatesse. Jätke vahu jaoks 5-7 sentimeetrit servast. Äädikat tuleks infundeerida veel kaks nädalat. Kui äädikas on valmis, asetage see pudelitesse, pitseerige ja asetage pimedasse jahedasse kohta.
Kosmeetilistel eesmärkidel võib õunasiidriäädikat kasutada tselluliidi ja venitusarmide ennetamiseks ja raviks. Selleks peate klaasi külmas vees lahjendama 2 supilusikatäit äädikat ja hõõruma selle lahusega probleemseid kohti, samal ajal neid oma kätega masseerides. Juuste tugevdamiseks kasutatakse ka õunaäädikat. Selleks lahjendage 1/3 tassi õunaäädikat 3 tassi soojas vees ja loputage pärast selle pesemist juukseid selle lahusega.
