Üsna sageli tuleb erinevate roogade valmistamise ajal valmistada 70% -st 9% äädikat ehk lahjendada see soovitud konsistentsini. Teatud tugevusega essentside valmistamiseks on mitu mugavat viisi.
Juhised
Samm 1
Arvutage, mitu osa vett peate essentsi lahjendamiseks, et 70 protsendist 9% äädikat saaks. Selleks jagage äädikaessentsi algprotsent soovitud ja ümardage saadud arv, mis tähistab vajalikku veekogust.
2. samm
Jagage 70 9-ga, et saada ümardatud arv 8. See tähendab, et 9-protsendilise lahuse saamiseks lahjendage üks osa 70-protsendilisest äädikast kaheksa osa veega (1 osa = 1 supilusikatäis). Samamoodi võite saada 3%, 6% või 8% äädikat, mida kasutatakse sageli ka toiduvalmistamisel.
3. samm
Kasutades peaaegu igas köögis leiduvat tavalist lihvitud klaasi, saate kiiresti valmistada 9% äädikat 70% äädikast. Anumasse mahub 17 osa vett. 9-protsendise klaasi saamiseks piisab, kui lisada veel 2 supilusikatäit 70-protsendilist äädikat.
4. samm
Lahjendage äädikat külma villitud või keedetud veega. Esiteks valage vajalik kogus vett puhtasse nõusse, seejärel lisage vastavalt tehtud arvutustele äädikhape ja segage hoolikalt. Hoidke lahust korgi või tiheda korgiga pudelis.
5. samm
Äädikat on pikka aega kasutatud mitte ainult kulinaarias, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel, näiteks enne seda, kui seda sageli haavade desinfitseerimiseks kasutati, ja nüüd saab see sageli kompresside või pühkimisvahendite aluseks. Selleks lahjendatakse äädikaessents 3 või 6 protsendini. Piisab, kui niisutada lahuses rätikut ja hakata hõõruma või määrima lapiga otsaesisele. See ravim leevendab palavikku ja peavalu hästi.
