Kõrvitsaraguu on nii maitsev iseseisev roog kui ka tervislik lisand rasvase liha jaoks. Seda seetõttu, et kõrvits sisaldab haruldast T-vitamiini, mis aitab toitu hästi omastada ja hoiab ära rasvumise.
See on vajalik
-
- kõrvits - 500 g;
- porgand - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- bulgaaria pipar - 1 tk;
- apelsinid - 3 tk;
- kana puljong - 3 spl. l.
- kana - 500 g;
- oliiviõli;
- sool
- pipar
- karri maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kui eelistate köögiviljaroogasid, tehke kõrvitsa, porgandi, sibula ja paprika hautis. Selleks koorige kõrvits ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. samm
Kuumuta pannil veidi päevalilleõli ja prae selles sibulad ja porgandid kuldpruuniks. Seejärel lisage poolrõngasteks lõigatud punane paprika ja kõrvits. Hauta köögivilju keskmisel kuumusel 5 minutit, maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
3. samm
Keera ahi 180 kraadini. Määri küpsetusnõu võiga ja lisa köögiviljasegu. Pange kõrvitsaragu 20-25 minutiks ahju, seejärel eemaldage ja jahutage enne serveerimist veidi. See roog on ideaalne lisand veise-, sealiha, linnuliha ja isegi tavalise riisi jaoks.
4. samm
Valmistage linnulihaviiludega kõrvitsahautis. See valik sobib neile, kes soovivad kohe saada iseseisvat ja dieettoitu.
5. samm
Lõika kana väikesteks kuubikuteks ja prae mõne minuti jooksul vähese karri või kurkumiga oliiviõlis kõrgel kuumusel. Seejärel lisage sellele kõrvits ja porgandid, lõigake väikesteks kuubikuteks ja praadige kogu mass 5 minutit.
6. samm
Valmistage kaste, segades hotelli kausis värskelt pressitud 1 apelsini-, oliiviõli- ja kanapuljongimahla. Seejärel lisage see kaste pannile koos kana ja kõrvitsaga, seejärel hautage hautist veel 10 minutit, eelsoolake ja pipartage seda maitse järgi. Ja kui panete selle asemel hautise 10 minutiks ahju, valades selle kastmega, osutub roog veelgi maitsvamaks.
7. samm
Pärast kõrvitsaragu ahjust eemaldamist lisage sellele peeneks hakitud apelsiniviilud. Seejärel pange taldrikule ja kaunistage mõne petersellioksaga.
8. samm
Katse. Ärge kartke lisada oma kõrvitsahautisele koostisosa. Samamoodi saate kõrvitsa küpsetada baklažaaniga või näiteks tomatite ja küüslauguga.
