Pirukat saab valmistada täiesti igasuguse täidisega. Ma soovitan teil seda küpsetada selliste toiduainetega nagu õun ja jõhvikas. Need sobivad omavahel hästi kokku, nii et lõpptulemuseks on väga maitsev ja peen magustoit.
See on vajalik
- - nisujahu - 1/2 tassi;
- - maisijahu - 2 klaasi;
- - küpsetuspulber - 1 tl;
- - või - 200 g;
- - munad - 3 tk;
- - suhkur - 4 supilusikatäit;
- - mahl ja ühe sidruni koor.
- Täidis:
- - magus õun - 1 tk;
- - jõhvikad - 1/2 tassi;
- - suhkur - 2 supilusikatäit;
- - tärklis - 1 supilusikatäis.
Juhised
Samm 1
Asetage kanamunad eraldi kaussi. Lisage neile granuleeritud suhkur, pressitud sidrunimahl ja riivitud koor. Klopi kõik korralikult läbi.
2. samm
Segage sügava tassi abil selles nii nisu- kui maisijahu. Vala sinna küpsetuspulber. Eemaldage või külmkapist ja muutke see väikesteks kuubikuteks. Seejärel lisage sellele kuivale segule. Jahvata seni, kuni moodustub mass väikeste purude kujul.
3. samm
Lisage moodustunud peenetele purudele granuleeritud suhkruga pekstud kanamunad, sidrunimahl ja koor. Segage segu täielikult homogeenseks. Pärast kahe veerandtunnise külmkapi panemist keerake tainas esmalt spetsiaalse toidukilega.
4. samm
Kuni pirukataigen jahtub, valmista täidis. Õunaga tehke seda: eemaldage sellest nahk ja lõigake väikesteks kiiludeks. Vahetult enne selle tegemist ärge unustage südamikku eemaldada. Sellele massile lisage granuleeritud suhkur, jõhvikad ja supilusikatäis tärklist. Segage hoolikalt.
5. samm
Pärast taina jahutamist jagage see kaheks osaks. Üks neist peaks olema suurem ja teine vastavalt väiksem. Pöörake esimene kiht, rullides seda taignarulliga välja ja pange see küpsetusnõusse, määrige see eelnevalt ja asetage sinna õuna- ja jõhvikatäidis. Kata pealt teise kihiga.
6. samm
Saada anum ahju ja küpseta seda 180 kraadi juures pool tundi. Jahuta küpsetised ja kaunista vastavalt soovile, näiteks jõhvikajäägi või tuhksuhkruga. Õuna-jõhvika maisijahu pirukas on valmis!
