Apelsini- ja banaanikreem pole mitte ainult maitsev, vaid ka madala kalorsusega. Nii saavad nad mõnikord ennast hellitada, kartmata oma talje pärast.
See on vajalik
3 küpset banaani, 250 grammi värskelt pressitud apelsinimahla, 3 apelsiniviilu, 1 sidrun, 1 klaas konjakit või rummi, 4 kollast, 2 kanamunavalget, 2 spl suhkrut, 10 grammi želatiini, 250 grammi koort, 1 kott vanillisuhkrut
Juhised
Samm 1
Pragu munad ja eralda munakollased valgetest. Sega munakollased suhkru ja vanilliga, puder valgeks.
2. samm
Vala želatiin külma veega ja jäta 20-30 minutiks seisma. Pigista sidrunist mahl välja.
3. samm
Ühendage apelsini- ja sidrunimahl, pange aeglasele tulele ja keetke. Lisage munakollane mass mahlale.
4. samm
Valage munakollane mass väikesesse kastrulisse, valage kuuma mahla ja asetage suurde anumasse. Kuumutage segu vispeldades veevannis 5 minutit.
5. samm
Lülitage tule välja ja valage želatiin kreemi sisse. Asetage koor külma, kuni see on täielikult jahtunud.
6. samm
Lisa koorele 2 munavalget ja klopi tugevaks. Püreesta banaanid kahvliga.
7. samm
Lisage koorele banaanid, konjak ja vahustatud munavalged. Pange kaussidesse, kaunistage apelsiniviiludega ja laske külmkapis 1 tund. Serveeri jahtunult.
