Tiramisu on Itaalia mitmekihiline magustoit, millel on märkimisväärsed omadused - teostamise lihtsus ja hämmastav maitse. Apelsini tiramisu on üks paljudest variatsioonidest peamise idee teemal - lõhnav biskviit mascarpone juustukreemiga.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 25 tk küpsiseküpsised;
- - 1 klaas apelsinimahla;
- - 450 g maskarpone juustu;
- - 1/4 tassi tuhksuhkrut;
- - 2 muna;
- - 1 apelsini koor;
- - apelsinimaitseline riivšokolaad.
Juhised
Samm 1
Pange küpsised küpsetusnõu põhja. Vala ülevalt apelsinimahl. Erilise maitse saamiseks tilguta peale veidi apelsinilikööri. Jätke mõneks ajaks ligunema.
2. samm
Eraldage munakollased valkudest. Klopi munakollased suhkrupulbriga puulusikaga lahti. Lisa mascarpone juust, klopi ühtlaseks massiks. Mass peaks olema sile.
3. samm
Klopi munavalged mikseriga kohevaks tipuks. Sega juustuga, lisa peeneks riivitud apelsinikoor.
4. samm
Pange saadud kreem biskviidile vormi, siluge pind.
5. samm
Katke vormiriietus millegagi, hoidke külmkapis vähemalt 4 tundi.
6. samm
Enne serveerimist puista apelsini tiramisu riivšokolaadiga. Kui šokolaadi pole, võite kasutada kakaopulbrit.
