Kanakarbisupp on väga maitsev ja kergesti valmistatav, nii et isegi algaja saab sellega hakkama. Supiretsept on üsna klassikaline ega vaja eksootilisi tooteid.
See on vajalik
- - 4 asja. kana reied
- - 350 g kartulit
- - 200 g koorega pastat
- - 1 porgand
- - 1 sibul
- - paar supilusikatäit võid
- - petersell
- - rohelised sibulad
- - sool
- - pipar
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse vesi, pane tulele ja pane sinna kana. Küpseta seda pehmeks. Toiduvalmistamisel eemaldage see vahu ilmumisel. Pärast kana küpsetamist võtke see välja ja jahutage, eraldage liha luudest ja lõigake seejärel väikesteks korralikeks tükkideks. Kurna puljong vajadusel läbi marli.
2. samm
Koorige kartulid, porgandid, sibulad, loputage neid jahedas jooksvas vees ja seejärel kuivatage paberrätikuga. Lõika lõikelaual kartulid kuubikuteks, haki sibul peeneks või vii läbi köögikombain, hõõru porgand jämeda riiviga.
3. samm
Pange või pannile, sulatage ja soojendage hästi. Pange porgand ja sibul võisse, prae köögiviljad pehmeks. Pärast küpsetamist asetage praad kanapuljongi potti. Lisage sinna kartulid, keetke, kuni kartulid on peaaegu valmis, lisage sel ajal pasta, lisage kana, sool ja pipar. Keeda kanasuppi, kuni pasta on valmis.
4. samm
Haki roheline sibul ja petersell peeneks. Minut enne keetmise lõppu lisage maitsetaimed pannile ja küpseta. Kana makaronisupp on valmis.
