Lihtne vanillipirukas on Portugalist pärit magustoit, algne nimi on Lihtne vaniljekook. Seda hõrgutist saate küpsetada nii ahjus kui ka aeglases pliidis. Tordi pealmine osa on kerge beseekiht, mille all on õhuke kiht siirupit ja lõpuks - piruka lõhnav "essents"!
See on vajalik
- - 350 g suhkrut;
- - 300 g jahu;
- - 200 g võid;
- - 6 muna;
- - 2 kotti vaniljesuhkrut;
- - 2 tl küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Sulata või, lisa 4 tervet muna ja 2 kollast (jäta valged kahest munast, need tulevad ikka kasuks), klopi mikseriga 5 minutit.
2. samm
Lisa 150g suhkrut ja vanillisuhkur, klopi kohevaks. Lihtsalt ärge üle pingutage - see pole ju biskviit, vaid maitsev kohev pirukas.
3. samm
Lisage aeglaselt jahu ja küpsetuspulber, segage kõigepealt segistiga, seejärel spaatliga - tainas muutub nöörilisemaks. Abaluu seisab lõpuks tainas.
4. samm
Vahusta ülejäänud kaks valget, lisa ülejäänud suhkur ja sega.
5. samm
Määri vorm võiga, puista peale jahu, tõsta tainas sinna. Vala peale valged. Tasandust pole vaja teha, selle tulemusena peaksite saama kooriku, mis lõheneb, tekitades helveste efekti.
6. samm
Küpseta vaniljekooki 50 minutit 180 kraadi juures ahjus või 60 minutit multikeetjas (režiim "Küpsetamine"). Kontrollige annetust hambaorgi või puupulgaga. Hõrgutisi võib pakkuda soojalt või jahutatult.
