Kana liha koos magusa meega annab erilise maitse. Ja kui seda rooga serveeritakse ka kuuma kastmega - tõeliselt unustamatu kombinatsioon magususest ja kokkutõmbumisest.
See on vajalik
- - kana rinnafilee - 3 tk;
- - või - 4 spl. lusikad;
- - vedel mesi - 2 spl. lusikad mett;
- - sojakaste - 1 tl;
- - hakitud till - 2 spl. lusikad;
- - värske cilantro kaunistuseks;
- - BBQ-kaste.
Juhised
Samm 1
Lõika kanarind terava noaga õhukesteks võrdse pikkusega viiludeks. Mida õhem kana lõigatakse, seda kiiremini see küpseb.
2. samm
Sulata või suures kastrulis keskmisel kuumusel. Sega juurde mesi, sojakaste ja hakitud till. Pange kana viilud kastrulisse. Kiiresti, 8–10 minutit, praadige lihatükke kõrgel kuumusel, kuni ilmub kuldpruun koorik. Liha valmimise kontrollimiseks torgake noaotsaga viilude paksemad kohad. Kui mahl on selge, siis on kana valmis. Sellisel juhul peaksid kana viilud olema hästi küllastunud või, mee, sojakastme ja tilli seguga.
3. samm
Keerake iga glasuuritud kana tükk varda otsa, et kanatükke oleks lihtsam üles võtta ja kastmesse kasta. Kaunista cilantrooksadega ja serveeri grillkastmega.
