See originaalne eelroog ühendab marmorjuustu vürtsika maitse, kohupiimajuustu kõige peenema maitse, pähklite maitse ja kuivatatud kirsside aroomi. Seda suupisteid pakutakse tavaliselt madala alkoholisisaldusega jookidega. See valmistub kiiresti, kuid peate ikkagi nokitsema nende väga "kõrvitsate" "skulptuuride" kallal.
See on vajalik
- - 200 g kohupiima;
- - 100 g kõva marmorjuustu;
- - 60 g kuivatatud kirsse;
- - 2 spl. supilusikatäis hakitud maapähkleid;
- - 1 spl. lusikatäis hapukoort;
- - 4 leivapulka;
- - petersell, kurkum.
Juhised
Samm 1
Sega kohupiima-toorjuust hapukoore ja kurkumiga, pane 15–20 minutiks külmkappi. Vahepeal hõõruge marmorjuust peenele riivile.
2. samm
Jagage jahutatud kohupiimajuust nii mitmeks osaks, kui soovite kõrvitsaid valmistada, suupiste suurus sõltub ka sinust. Vormi tortillad, kõige peale riivjuust. Pange iga koogi keskele päikesekuivatatud kirss, vormige pall.
3. samm
Haki maapähklid eelnevalt läbi ja prae kuivas pannil õli lisamata. Pange maapähklid taldrikule, asetage pallid peal, kasutage hambaorkuga, et juustupallide küljed oleksid kõrvitsad.
4. samm
Sisestage iga kõrvitsa keskele tükk leivapulka. Lisaks kaunista eelroog värske peterselliga.
5. samm
Kõrvitsa eelroog on peaaegu valmis, pane see külmkappi vähemalt 10-15 minutiks. Serveeri juustu eelroog kõrvitsate kujul tuleb jahutada.
