Guljašš on väga maitsev ja rahuldav kastmega liharoog. Kui lisate sellele kartulit, saate täieliku pearoa.
See on vajalik
- - sealiha sisefilee 600 g;
- - kartul 5 tk;
- - sibul 2 tk;
- - Bulgaaria pipar 2 tk;
- - 3 küüslauguküünt;
- - või 60 g;
- - jahvatatud paprika;
- - jahvatatud köömned;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Loputage liha külma vee all, kuivatage paberrätikuga ja lõigake väikesteks tükkideks. Sulata või potis.
2. samm
Koorige sibul, peske, kuivatage ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Eemaldage paprikast varred ja seemned, peske ja lõigake väikesteks tükkideks. Prae esmalt sibulat kuumutatud võis 5 minutit, seejärel lisa sellele pipartükid ja prae, kuni köögiviljad on pehmed. Seejärel lisage jahvatatud paprika, köömned, must pipar ja sool. Sega kõik läbi ja lase keema tõusta.
3. samm
Koorige küüslauk ja kartulid, tükeldage küüslauk ning peske ja lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks. Lisa kastrulis liha köögiviljadele, vala 1/2 tassi vett ja hauta tasasel tulel 30 minutit.
4. samm
Kui liha on valmis, lisage kartulid ja hautage guljašši veel 20-25 minutit, kuni kartul on täielikult küps. Guljašš peaks olema paks. Head isu!
