Õnnitlege oma kaitsjat 23. veebruaril originaalsel viisil - kinkige talle tankikook. Ta ei unusta seda kingitust varsti. Sellise koogiga saate töödelda meeskolleegidega tööl või korraldada koos oma armsate meessugulastega kodune teepidu.
See on vajalik
- Küpsise jaoks:
- - 200 ml piima;
- - 100 g võid;
- - 220 g suhkrut;
- - 5 muna;
- - 250 g jahu;
- - 10 g küpsetuspulbrit;
- - 1 g vanilliini;
- - näpuotsatäis soola.
- Kreemi jaoks:
- - 200 g suhkrut;
- - 1 suur või 2 väikest kanamuna;
- - 250 g piima;
- - 1, 5 spl. jahu;
- - 350 g võid.
Juhised
Samm 1
Alustage tainaga paagi kujul kooki valmistamist, tehke kuumas piimas küpsis. Sõelu jahu, lisa sellele küpsetuspulber, sega läbi. Lülitage ahi sisse.
2. samm
Vala munadesse näpuotsatäis soola, klopi minutiga keskmisel kiirusel. Lisage suhkrut väikeste portsjonitena, peksake, kuni mass kolmekordistub. See võtab 6-8 minutit. Lisage jahu, vanilliin, segage kiiresti.
3. samm
Vala piim kastrulisse, pane tükkideks lõigatud või. Pange anum tulele, segage, oodake, kuni või sulab. Vedeliku temperatuur peaks olema 80 ° C. Valage pool sellest tainasse, segage, lisage ülejäänud osa, segage uuesti.
4. samm
Vahepeal on teie ahi soojenenud temperatuurini 180 ° C. Pange pärgamiin ümmarguse kujuga, määrige see õliga, valage tainas. Saatke anum ahju küpsetamiseks 25-30 minutit. Selle aja jooksul valmistage kreem.
5. samm
Pange kõik selle koostisosad, välja arvatud õli, kastrulisse, mis ei põle piima keetmisel põhja. Segage tooted segisti abil homogeenseks massiks. Pange kastrul keskmisele kuumusele, intensiivselt segades iga 10 sekundi järel. Kui mass hakkab paksenema, vähendage kuumust, segades nüüd segamatult. Keeda keedukreemi minut, eemalda tulelt, jahuta.
6. samm
Eemaldage õli eelnevalt, nii et see soojeneb ja muutub plastiks. Löö seda mikseri teradega. Lisage jahtunud kreem lusikas, peksake. Noh, kui keegi aitab, siis peksate segamatult. Veenduge, et lusikas ei tabaks terasid! Pange koor külmkappi.
7. samm
Võta valmis küpsis välja, lõika ringist ära 2 vastaskülge. Tulemuseks on kahe ümardatud servaga sirge korpus. Lõika kook risti 3-4 tükiks, lase jahtuda. Muutke ülejäänud külgseinad tankikabiiniks. Selleks tehke need samaks - otse lõike küljelt, vastupidi ümardatuna.
8. samm
Katke paagi kere osad koorega, murra need ükshaaval kokku. Jaotage kokpiti poolringikujulised tükid ka koorega, pange need lõigatud kere tagaküljele - ülaosas olev torn osutus ümaraks. Määri kreem pealt ja külgedelt. Rulli roheline mastiks õhukeseks kihiks, pane see koogile, lõika servad ära. Puidust kebabipulgaga küljele tõmmake magusatanki rattad. Seejärel määrige see koorega, mähkige mastiksiga ja kinnitage see salongile.
9. samm
Pane koogimahuti ööseks külmkappi, võta siis välja ja anna üle magus kingitus, hoiatades, et kahuri tünn on mittesöödav.
