Kõik teavad, et lastele ei meeldi maitsetaimedega köögivilju süüa. Aga mis siis, kui petate natuke ja küpsetate köögiviljadest, mis on meile tuttavad, kuid teatud lisandiga ja originaalses esitluses väga maitsev roog? Hakkliha, juustu ja ürtidega täidetud suvikõrvits on väga kergesti valmistatav roog, mis meeldib ka lastele.
Koostis:
- 4 keskmist noort suvikõrvitsat;
- 0,4 kg hakkliha;
- 150 g kõva juustu;
- 5 küüslauguküünt;
- 8 spl. l. sojakaste;
- 1 hunnik tilli või peterselli;
- sool.
Ettevalmistus:
- Peske, kuivatage ja lõigake mõlemalt poolt keskmise suurusega noored suvikõrvitsad. Jagage terava noaga iga suvikõrvits neljaks võrdseks osaks.
- Sulatage hakkliha, puder kahvli või kätega, pange sügavasse kaussi.
- Koorige küüslauk, peske, läbige küüslauk, tükeldage peeneks ja pange koos hakklihaga. Vala sinna 4 spl. l. sojakaste. Sega kõik läbi ja jäta kausi sisu marineerimiseks seisma vähemalt 5 minutiks.
- Pange kõik suvikõrvitsa tükid kastrulisse, valage neile külm vesi, asetage pliidile, keetke ja keetke 4 minutit. Seejärel eemalda veest, jahuta veidi ja koori seest teelusikaga, nii et põhi jääb suvikõrvitsasse. Pange tähele, et kõvad suvikõrvitsad muutuvad küpsetamise ajal pehmeks, seega on nende puhastamine väga lihtne ja lihtne.
- Riivi kõva juust jämeda riiviga. Peske ja tükeldage rohelised noaga. Lisage valmis koostisosad hakklihale ja segage.
- Haki suvikõrvitsa viljaliha peeneks, lisa hakklihale ja sega sisse.
- Võtke suur ristkülikukujuline küpsetusvorm ja määrige see õliga.
- Täitke kõik suvikõrvits slaidiga täidisega, pange see vormi ja saatke see pooleks tunniks ahju, eelkuumutatud 200 kraadini.
- Eemaldage valmis täidisega suvikõrvits ahjust, viige tassi, katke soovi korral kõva juustuga, kaunistage ürtidega ja serveerige oma lemmikpoolega.
