Neid lõhnavaid õhulisi kukleid saab valmistada mitte ainult õunamoosiga, vaid ka mis tahes muuga. Vaja on ainult ühte - moos ei tohiks olla liiga vedel, muidu voolab see kõik kuklitest välja.
See on vajalik
- - 600 g nisujahu;
- - 250 ml sooja vett;
- - 3 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- - 1 tl soola;
- - kuivpärmi kott;
- - õun või muu moos.
Juhised
Samm 1
Lahustage kuivpärmi kott (11 grammi) soojas vees. Lisage sool, jahu, suhkur, segage, valage taimeõli ja sõtke tainas. Jätke 1 tunniks sooja kohta.
2. samm
Tunni aja pärast sõtku tainas korralikult läbi ja lase uuesti kerkida.
3. samm
Piserdage puhas tööpind jahuga, rullige sellele tulnud tainas 5 mm paksuseks kihiks, lõigake ruutudeks, mille külg on 7 sentimeetrit. Pange iga ruudu keskele 1 tl õunamoosi. Murra ruudu küljed üksteise poole.
4. samm
Kata kuklid rätikuga ja jäta pooleks tunniks sooja kohta seisma. Seejärel pange need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, küpseta 200 kraadi juures umbes 25 minutit.
5. samm
Õunamoosikukleid saab kohe kuumalt serveerida. Täidise saate neile ise valmistada, selleks lõigake küpsed õunad väikesteks kuubikuteks, pange kastrulisse, lisage maitse järgi suhkrut, lisage veidi želatiini ja väike kogus vett. Keeda massi, kuni õunad on pehmed ja paksud.
