Kalmaare on ülimalt lihtne valmistada, piisab, kui keeta neid sõna otseses mõttes kaks minutit keevas vees ning valgu- ja mikroelementiderikas roog on valmis. Kõik muud kalmaari liha täiendavad koostisosad on teie äranägemise järgi. Näiteks võite valmistada näksiva maitse ja suurepärase aroomiga suupisteid.
See on vajalik
- - 1100 g kalmaari;
- - 195 g sibulat;
- - 35 g küüslauku;
- - 1 tšillipipra kaun;
- - 210 g röstitud maapähkleid;
- - 35 ml seesamiõli;
- - 55 ml sojakastet;
- - 140 ml vett;
- - 35 g suhkrut;
- - sool pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage kalmaar põhjalikult, koorige see, asetage see paariks minutiks soolaga keedetud vette ja seejärel eemaldage see lusikaga pannilt, jahutage. Lõika keedetud kalmaari liha väikesteks õhukesteks tükkideks.
2. samm
Peske, koorige ja tükeldage sibulad, seejärel praadige neid seesamiõlis, kuni need saavad kauni kuldse tooni. Valage sibulaga praepannile veidi vett ja hautage seda veidi, unustamata unustamist.
3. samm
Vala sojakaste potti, lisa suhkur, pipar ja sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Peske ja koorige kuum paprika ettevaatlikult, lõigake väikesteks tükkideks ja pange sojakastmega kastrulisse. Lisa sinna kooritud ja hakitud küüslauk.
5. samm
Kandke valmistatud sibul kastrulisse kastmega, seejärel hakitud pähklid ja kalmaari liha tükid. Sega kõik korralikult läbi.
