Kalmaar on väga toitev mereannid, mis sisaldab palju kasulikke aminohappeid, vitamiine ja mineraale. Kalmaari liha sisaldab palju valke, mida organism kergesti omastab. Seetõttu pole üllatav, et viimastel aastatel on selle hõrgutise toidud üha enam populaarsust kogunud. Seda mereande kasutatakse erinevate salatite, suppide ja suupistete valmistamiseks.
See on vajalik
- - külmutatud kalmaar - 500 g;
- - suvikõrvits - 1 tükk;
- - sibul - 2/3 tükki;
- - tomatikaste - 1 spl. l.
- - rohelised (petersell, till);
- - küüslauk - 1 nelk;
- - sool;
- - erinevad vürtsid maitse järgi;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate sibula kasutamiseks ette valmistama: koorige see, lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Prae see praepannil pooleks küpseks.
2. samm
Noored nahaga suvikõrvitsad tuleks lõigata õhukesteks ribadeks, kuid ärge hakkige liiga palju. Sega sibul ja suvikõrvits ning keeda küpsemiseni. Selles etapis saate lisada soola ja oma lemmikvürtse.
3. samm
Haki küüslauk ja ürdid peeneks, tõsta kõik pannile, korralikult segades.
4. samm
Tegeleme põhitoote - kalmaariga. See tuleb jagada väikesteks tükkideks (ribadeks, kuubikuteks), kõik sõltub teie maitsest. Ja nüüd saate kalmaari liha koos ülejäänud koostisosadega pannile saata. Aja sisu keema. Umbes 5 minuti pärast, kui kalmaar on täiesti valge, eemaldage pann tulelt.
