Õunad, kaneel ja suhkur on ideaalne maitsete kombinatsioon, mis võib muuta iga magustoidu meistriteoseks.
See on vajalik
- Sõõrikute jaoks:
- - 140 g jahu;
- - 3/4 tl küpsetuspulbrit;
- - 1/4 tl söögisoodat;
- - 1/2 tl soola;
- - 1/2 tl kaneeli;
- - 1/4 tl muskaatpähklit;
- - 1/4 tl jahvatatud ingverit;
- - 70 g fariinsuhkrut;
- - 30 g võid ja vormi määrimiseks;
- - muna;
- - 115 ml piima;
- - teelusikatäis sidrunimahla;
- - õun (1/2 tassi riivitud)
- Glasuuri jaoks:
- - 90 võid;
- - 2 supilusikatäit vahtrasiirupit;
- - 2 supilusikatäit piima;
- - 1⁄2 tl vanilliekstrakti
- Šokolaadiglasuuri jaoks:
- - 150 g tuhksuhkrut;
- - 3 supilusikatäit kakaopulbrit;
- - näpuotsatäis soola;
- - 3-4 supilusikatäit piima;
- - 2 tl vanilliekstrakti
Juhised
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 175 ° C. Õli küpsetusnõu kergelt õliga. Sega jahu küpsetuspulbriga, lisa sooda, sool. Lisa vürtsid ja fariinsuhkur.
2. samm
Sulata või keskmisel kuumusel ja kuumuta, kuni ilmuvad pähklimaitse ja pruunid helbed. Niipea kui õli hakkab tumenema, eemaldage see tulelt ja viige see kaussi.
3. samm
Sega piim, sidrunimahl ja muna eraldi. Lisa sulatatud või, sega läbi. Koori õun ja tükelda.
4. samm
Kombineerige vedelad koostisosad kuivainetega, pange õunad, segage. Te ei tohiks pikka aega sõtkuda, ainult enne komponentide ühendamist. Tõsta tainas teelusikaga vormi.
5. samm
Küpsetage sõõrikud ahjus 8-10 minutit, seejärel laske neil vormis veidi jahtuda, viige restile, kuni need täielikult jahtuvad.
6. samm
Tainas pole eriti magus, nii et valmis sõõrikud võib valada siirupiga, kasta (veel soojana) suhkrusse või kreemjasse glasuuri.
7. samm
Kreemja jäätumise saamiseks ühendage või piima, vahtrasiirupi ja vanilliekstraktiga. Kuumutage segu veidi, nii et see muutub vedelaks. Vala talle sõõrikud.
8. samm
Soovi korral võite teha šokolaadiglasuuri. Ühendage tuhksuhkur, kakao ja sool. Lisage 2 kühvlit piima ja vanilliekstrakti.
9. samm
Sa peaksid saama paksu homogeense pasta. Lisage veidi piima, et jäätumine oleks õhem. Vala glasuur tasasesse kaussi ja kasta iga sõõrik sinna ükshaaval.
