Brokkolist pärit roogasid ei armastata rahva seas, kuid asjata - brokoli on köögivili, mis on inimkehale väga kasulik. Osa ebapopulaarsuse põhjusest seisneb selles, et inimesed lihtsalt ei tea, mida sellest köögiviljast saab. Kui teil on auruti, siis küpseta selles brokkoli - see osutub väga maitsvaks, lisaks säilivad köögiviljas kõik toitained.
Brokkoli juustuga
Koostis: - 400 g brokolit; - 250 ml juustukastet; - 1 tl paprikat; - jahvatatud pipar, sool.
Valage auruti sisemist tassi või paaki klaas vett, asetage tilgakandik ja tass või aurukorv. Pange sellesse brokkoli, katke kaanega, keetke 15 minutit - see peaks pehmendama, säilitades erkrohelise värvi.
Kuumutage potis juustukastet. Võite selle osta valmis kujul või eelküpsetada koorest ja riivjuustust koos lemmikvürtside lisamisega. Tõsta brokkoli tassi, maitsesta pipra ja soolaga. Aseta kaste brokoli peale, puista peale paprika, serveeri kohe.
Brokkoli porgandi ja punase pipraga
Koostis: - 400 g brokolit; - 3 porgandit; - 1 punane pipar; - sool, jahvatatud pipar.
Koorige seemnetest punased paprikad, lõigake ribadeks. Koorige porgandid, lõigake need diagonaalselt väikesteks kuubikuteks. Valage aurutamispaaki 1 1/2 tassi vett, asetage tilgutusalus koos aurukorviga. Lisa brokoli, porgand, paprika. Katke kaanega, küpseta 10-15 minutit, selle aja jooksul muutuvad köögiviljad pehmemaks. Küpsetusaega saate ise reguleerida - kellelegi meeldib, kui köögiviljad krõmpsuvad, ja keegi küpsetab, kuni need on täiesti pehmed.
Viige ettevalmistatud köögiviljad taldrikule, maitse järgi soola ja pipart.
