See magustoit avaldab muljet neile, kes armastavad šokolaadi. Koogid maitsevad nagu pruunid, kuid neis võib osa võid hapukoort edukalt asendada, nii et tainas osutub pehmemaks ja lihtsalt sulab suus.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- 3 muna;
- 125 g nisujahu;
- 180 g granuleeritud suhkrut;
- 100 g tumedat šokolaadi;
- 150 g paksu hapukoort;
- 150 g võid;
- 1/4 tl sooda.
- Kreemi valmistamiseks:
- 100 g hapukoort;
- 100 g tumedat šokolaadi;
- 50 g tuhksuhkrut.
Juhised
Samm 1
Eelsoojendage ahi, seades temperatuuriks 170 kraadi. Klopi munad põhjalikult suhkruga lahti, parimate tulemuste saavutamiseks võite kasutada blenderit. Sulata veevannis või mikrolaineahjus tume šokolaad ja või koos.
2. samm
Valage lahtiklopitud munad õhukese vooluna šokolaadi-või segusse, pidevalt segades, et klompe ei tekiks. Lisage siia hapukoor ja sooda. Segage segu hoolikalt.
3. samm
Saadud segule lisage jahu ja sõtke tainas, mis ei tohiks olla liiga paks. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja vala tainas ahjuvormi. Küpseta kooki 35-40 minutit.
4. samm
Kooki küpsetamise ajal peate valmistama glasuuri. Selleks sulatage šokolaad ja segage see põhjalikult hapukoore ja tuhksuhkruga.
5. samm
Kui valmis kook on jahtunud, lõigake see väikesteks koogideks ja määrige glasuuriga.
