Külmade magustoitude armastajatele meeldivad šokolaadi-vaarika külmutatud koogid. Need on valmistatud valmis koogipõhjast, mida on kauplustes lihtne leida. Vaarikaid on parem võtta värskelt, need sobivad hästi šokolaadibiskviidi põhja ja vaniljejäätisega.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 300 g küpsisetordi põhi (šokolaad);
- - 250 g vaarikaid;
- - 250 g suhkrut;
- - 1 kg jäätist;
- - 2 spl. vaarikalikööri lusikad;
- - 1 tl sidrunimahla;
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Lõika terava noaga ristkülikukujuline käsnkook pikuti neljaks õhukeseks koogiks. Seejärel lõigake iga tükk pooleks. Ühe inimese kohta läheb vaja kahte kooki. Määri iga koorik vaarikalikööriga, kata fooliumiga, pane esialgu külmkappi.
2. samm
Vooderda 20x20 ahjuplaat küpsetuspaberiga. Pange suhkrut, vaarikaid, sidrunimahla, vaarikajääki järelejäänud segistisse, kloppige ühtlaseks massiks. Jätke 125 ml püreed, segage ülejäänud jäätisega, valage segu vormi. Pange kaheks tunniks sügavkülma.
3. samm
Eemaldage jäätis vormist, lõigake see neljaks. Pange neli kooki lauale, asetage viil jäätisega, katke ülejäänud koogid peal. Eemaldage servadest üleliigne jäätis. Pange koogid külmkappi, kuni need tahkuvad.
4. samm
Puista valmis šokolaadivaarika külmutatud koogid tuhksuhkruga, serveeri ülejäänud vaarikapüreega või kaunista värskete marjadega.
