Õrn muretainas ja kirsitäidis, konjakilõhnalised šokolaadiküpsised, mooni- sidrunikreem. Ja kogu see ilu on kaunistatud šokolaadilaastudega. On raske uskuda, et nii palju maiustusi on ühes magustoidus harmooniliselt ühendatud!
See on vajalik
- Muretainas:
- - 80 g jahu;
- - 50 g võid;
- - 25 g tuhksuhkrut;
- - 1 munakollane.
- Šokolaadiküpsise jaoks:
- - 60 g suhkrut;
- - 50 g jahu;
- - 10 g kakaod;
- - 1 muna;
- - näputäis küpsetuspulbrit.
- Mooniseemnekreemi jaoks:
- - 150 ml piima;
- - 50 g mooni;
- - 1 sidrun;
- - 3 spl. lusikad vett;
- - 2 spl. kondenspiima lusikad;
- - vanilliin, želatiin.
- Lisaks:
- - 50 g šokolaadilaaste;
- - 2 spl. kirsimoosi lusikad;
- - 1 silmus lusikatäis vett ja brändit;
- - kirss maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Leota želatiin 3 spl külmas vees. Riivi šokolaad. Alustage muretaina valmistamist. Sega jahu, või, munakollane, tuhksuhkur. Sõtku tainas, mähi kilesse, pane pooleks tunniks külmkappi.
2. samm
Biskviidi jaoks vahusta üks muna suhkruga. Kombineerige eraldi sõelutud jahu, kakao, küpsetuspulber. Segage mõlemad segud, valage tainas vormidesse. Kui soovite süüa mitte kooke, vaid kooki, siis võtke eemaldatav suur vorm. Pange ahju, küpseta 25 minutit 180 kraadi juures.
3. samm
Keeda mooniseemnetega piima 3 minutit, lisa vanilliin, sidrunikoor. Lisage veevannis lahustatud želatiin ja kondenspiim. Pange kreem jahtuma, samal ajal see "haarab".
4. samm
Võtke šokolaadist käsnkook välja, jahutage, lõigake pikuti pooleks. Pange muretainas vormidesse, vormige madalad küljed, torgake kahvliga. Küpseta 15 minutit.
5. samm
Peaaegu kõik on valmis, jääb kookide kogumine. Täida muretainapõhi moosiga. Kõige peale aseta pool biskviiti, mis on leotatud vee ja konjaki segus. Kandke pool kreemist pealt, katke teise biskviidiga, kandke kreem. Puista peale šokolaadilaastud, kaunista kirssidega. Soovitav on lasta koogidel külmkapis seista.
6. samm
Šokolaadi-mooniseemnekoogid on mitmekihilised, õrnad ja ühendavad erinevaid aroome ja maitseid. Kui valmistasite need lastele ette, siis on parem kasutada teist immutust, ilma konjakita.
