Kulinaarseid retsepte on väga erinevaid, alates lihtsatest kuni keerukate ja keerukateni. Kuid mõnikord soovite naasta lapsepõlve, kus olid vanaema pannkoogid, juustukoogid ja pirukad. Ja nad keetsid keefiril või hapupiimas. Kuid ka teised nende toodetega valmistatud küpsetised on väga maitsvad.
Puuviljakook
Koostis:
- suhkur, 1 klaas;
- jahu, 1 klaas;
- muna, 5 tk;
- või, 30 grammi;
- hapupiim, 1 klaas;
- vaarikamahl, 0,5 tassi;
- mustikamahl, 0,5 tassi;
- ühe sidruni koor;
- küpsetuspulber, 0,5 tl;
- või (vormi määrimiseks).
Maitsmiseks võite kasutada mis tahes marjamahla.
Keetmine peaks algama munade kaussi purustamisest ja põhjalikust suhkruga segamisest. Vala sellesse segusse klaas piima, lisage küpsetuspulber, jahu, sidrunikoor. Segage mass. Määri koogivorm võiga ja pane tainas sinna. Küpseta kooki 180 ° C juures umbes 30 minutit. Valage valmis roog marjamahlaga.
Sõõrikud
Koostis:
- jahu, 1 kg;
- muna, 3 tk;
- hapupiim, 500 ml;
- pärm, 10 grammi;
- vesi, 250 ml;
- taimeõli, 500 ml;
- tuhksuhkur, 3 supilusikatäit;
- sool, maitse järgi.
Klopi munad lahti ja lisa hapupiim, vesi, pärm. Sõtku tainas ja lase 1 tund puhata. Kortsuta see, lõika väikesteks tükkideks ja veereta neist kerasid, nagu "koloboks". Prae sügavas rasvas või rohke taimeõliga röstitud pannil kuldpruuniks. Puista röstitud sõõrikud tuhksuhkruga.
Tuhksuhkru asemel võite kasutada suhkrut, mett, kondenspiima või moosi.
Pirukas õuntega
Koostis:
- jahu, 200 grammi;
- rasv, 50 grammi;
- muna, 2 tükki;
- keefir, 0,5 tassi;
-suhkur, 100 grammi;
- küpsisepulber, 0,5 kotikest;
- õunad, 500 grammi;
- valged jahvatatud kreekerid, 2 spl.
Sõtku jahu, 1 muna, rasv, 50 grammi suhkrut, küpsisepulber ja keefir. Jagage see kaheks. Rulli koogid lahti. Riivi õunad. Pange üks neist võiga määritud ahjuplaadile, pange sellele riivitud õunad, piserdage õunte ja riivsaiaga. Kata segu teise koorikuga, torgake kahvliga läbi. Kuldpruuni kooriku saamiseks määrige küpsetised munaga ja piserdage suhkruga. Küpseta eelsoojendatud ahjus temperatuuril 210–240 ° C 45 minutit.
Pizza
Koostis:
Katse jaoks:
- muna, 1 tükk;
- keefir, 1 klaas;
- majonees, 1 spl. l.
- hapukoor, 1 spl. l.
- sooda, 1 tl;
- jahu, 4 klaasi;
- sool, kaks näputäit;
- suhkur, 0,5 tl
Täitmiseks:
- "salaami" vorst, 50 grammi;
- Bulgaaria pipar, maitse järgi;
- marineeritud kurgid, 2 tükki;
- tomat, 2 tükki;
- juust, 50 grammi;
- küüslauk, 1 nelk;
- tomatikaste (taina määrimiseks);
- värsked ürdid, 50 grammi.
Murdke muna kaussi, lisage suhkur, majonees, hapukoor, keefir, sool, sooda ja segage hoolikalt. Lisa jahu, sõtku tainas ja jäta mõneks ajaks seisma. Haki täidiseks valmistatud koostisosad. Pange tainas küpsetusplaadile, pintseldage tomatikastmega ja asetage sellele täidis. Küpseta pitsa 180 ° C juures umbes 30 minutit. Vahetult enne valmis pitsale juustu puistama.
