Leib on palju tervislikum kui tavaline leib. Need sisaldavad palju vitamiine ja mineraale, mis on nii vajalikud kehale, selle normaalsele toimimisele. Küüslauguleivad on väga maitsvad. Kuidas neid ette valmistate?
See on vajalik
-
- soe vesi - 300 ml;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- kuivpärm - 1 spl. lusikas;
- sool - ¾ tl;
- jahu - 450 g;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- oliiviõli - 50 ml;
- petersell;
- õli vormi määrimiseks.
Juhised
Samm 1
Lahustage suhkur ja pärm soojas vees. Sega kõik läbi ja jäta 5-8 minutiks sooja kohta. Lisage pärmiga vette soola, lisage järk-järgult jahu, segage segu puulusikaga, et jahu saaks kogu vedeliku imada. Tulemuseks on kergelt kleepuv mass. Viige tainas köögikombaini või leivaküpsetajale ja alustage pehme ja elastse massi sõtkumist umbes 5 minutit.
2. samm
Viige tainas kaussi, mille põhjas on jahu. Jätke sooja kohta 5-10 minutiks. Valmistage küüslaugu määrimine, kuni tainas kerkib. Koorige küüslauk ja hõõruge see peeneks riiviks.
3. samm
Sega väikeses kausis peeneks riivitud küüslauk, oliiviõli ja hakitud petersell. Sega kõik korralikult läbi ja jäta mõneks minutiks rahule. 5-10 minuti pärast viige tainas tööpinnale, rullige 2-4 cm kiht ja lõigake väikesteks ristkülikuteks.
4. samm
Võtke küpsetusvorm. See peaks olema avar ja madal. Määrige see põhjalikult võiga ja asetage viilutatud leib ridadesse. Seda tehes pintselda neid peal küüslauguseguga.
5. samm
Eelsoojendage ahi, see peaks soojenema 70-80 kraadini. Pange anum ahju. Selles etapis võite ukse lahti jätta. Jätke näkileivad 10 minutiks sooja ahju. Tõstke temperatuur 180 kraadini ja küpsetage umbes 15-18 minutit. Eemaldage valmistatud näkileivad ahjust ja laske veidi jahtuda.
6. samm
See on kõik, maitsetaimede ja küüslauguga leib on valmis. Mis kõige tähtsam, see võttis natuke aega, umbes tund. Selle roa maitse on lihtsalt võrreldamatu. Naudi oma einet.
