See šokolaadiga pehmete kaerahelbeküpsiste retsept tuli meile Ameerikast. Delikatess pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik tänu kaerahelbedele küpsetistes, mis paljudele ei meeldi. Kuid isegi neile, kellele sellised helbed ei meeldi, meeldib maks.
See on vajalik
- Umbes nelikümmend tükki:
- - 200 g fariinsuhkrut;
- - 200 g võid;
- - 150 g jahu;
- - 75 g tavalist suhkrut;
- - 3 klaasi kaerahelbeid;
- - 1 klaas hakitud kreeka pähkleid, hakitud šokolaad;
- - 2 muna;
- - 2 tl vanilli;
- - 1 tl soola;
- - pool tl soodat.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 170 kraadini. Valmistamisele kulutate 15 minutit, kaeraküpsiseid ise küpsetatakse umbes 12 minutit.
2. samm
Vahusta pehmendatud või ja suhkur ning fariinsuhkur suures kausis kohevaks ja siledaks. Klopi ükshaaval sisse kanamunad, vahusta pärast igat korralikult, lisa vanill. Sega jahu soola ja soodaga, lisa see mass vahustatud segule, sega kergelt läbi. Seejärel lisage kaerahelbed, šokolaaditükid ja kreeka pähklid. Segage ja pehmete küpsiste jaoks mõeldud tainas on valmis.
3. samm
Määri ahjuplaat võiga või kata küpsetuspaberiga, pane sellele supilusikaga tainaslaidid. Küpseta eelsoojendatud ahjus 12 minutit, seejärel lase küpsistel 5 minutit ahjuplaadil jahtuda, seejärel eemalda need täielikult saiarestil. Jahtudes pakseneb pehme šokolaadikaerajahu, kuid jääb siiski pehmeks.
4. samm
Valmis küpsiseid saab hommikusöögiks pakkuda koos tee või kohviga, need sobivad hästi ka magustoiduks. Hoidke küpsiseid suletud pakendis mitte rohkem kui nädala.
